Moura, B. A. d. (2017). Obtenção, caracterização e aplicação tecnológica da fécula irradiada de açafrão (Ccurcuma longa l.) em bolo de cenoura. Universidade Federal do Tocantins.
Citação Padrão ChicagoMoura, Bruna Araújo de. Obtenção, Caracterização E Aplicação Tecnológica Da Fécula Irradiada De Açafrão (Ccurcuma Longa L.) Em Bolo De Cenoura. Universidade Federal do Tocantins, 2017.
Citação MLAMoura, Bruna Araújo de. Obtenção, Caracterização E Aplicação Tecnológica Da Fécula Irradiada De Açafrão (Ccurcuma Longa L.) Em Bolo De Cenoura. Universidade Federal do Tocantins, 2017.