Development and characterization of biodegradable films from fermented yam (Dioscorea trifida L. f.)
| Autor principal: | Lobato, Ana Cecilia Nina |
|---|---|
| Outros Autores: | Damaceno, Joao Batista Dias, Aguiar, Jaime Paiva Lopes, Saraiva-bonatto, Eyde Cristianne, Rolim, Charline Soares dos Santos, Fernandes, Nilma de Souza, Castro, Albejamere Pereira de, Pereira, Carlos Victor Lamarão, Souza, Francisca das Chagas do Amaral |
| Grau: | Artigo |
| Idioma: | English |
| Publicado em: |
African Journal of Food Science
2020
|
| Acesso em linha: |
https://repositorio.inpa.gov.br/handle/1/21443 |
| Descrição não disponível. |