Efeito do tempo e da temperatura de inativação térmica em frutos de açaí (Euterpe precatoria Mart.)
| Autor principal: | Leite, Emanoel Afonso Silva |
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| Outros Autores: | Perez, Luty Gomezcaceres, Andrade, Jerusa de Souza |
| Grau: | Artigo |
| Idioma: | pt_BR |
| Publicado em: |
Agronomía Colombiana Suplemento
2020
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: |
https://repositorio.inpa.gov.br/handle/1/21519 |
| Descrição não disponível. |