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Carvalho, N. L. d. A. (2020). Carvalho, M.A.F.; Lessi, E. & Carvalho, N.L. (1999) Determinação da vida de prateleira, durante a estocagem congelada de filés de pirarucu (Arapaima gigas) defumados. XI Congreso Brasileiro de Engenharia de Pesca. Recife, PE. Anais Vol. 1, pg. 354-364. Brasil.

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Carvalho, Nilson Luiz de Aguiar. Carvalho, M.A.F.; Lessi, E. & Carvalho, N.L. (1999) Determinação Da Vida De Prateleira, Durante a Estocagem Congelada De Filés De Pirarucu (Arapaima Gigas) Defumados. XI Congreso Brasileiro De Engenharia De Pesca. Recife, PE. Anais Vol. 1, Pg. 354-364. Brasil, 2020.

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Carvalho, Nilson Luiz de Aguiar. Carvalho, M.A.F.; Lessi, E. & Carvalho, N.L. (1999) Determinação Da Vida De Prateleira, Durante a Estocagem Congelada De Filés De Pirarucu (Arapaima Gigas) Defumados. XI Congreso Brasileiro De Engenharia De Pesca. Recife, PE. Anais Vol. 1, Pg. 354-364. Brasil, 2020.

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