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Assunto: Bebida fermentada

• Recursos
1 Repositório Institucional - Universidade Federal de Rondônia 1 Repositório Institucional - Universidade Federal do Amazonas 1 Repositório Institucional - Universidade Federal do Tocantins - UFT

• Grau
1 Dissertação 1 Outros 1 Trabalho de Conclusão de Curso

• Assunto
Bebida fermentada 1 Alimentos regionais 1 Análise cinética 1 Araçá-Boi 1 Bebidas fermentadas - Análise 1 Bebidas fermentadas - Aspectos nutricionais Mais ... 1 CIENCIAS AGRARIAS : ENGENHARIA DE ALIMENTOS 1 CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS 1 Fermentação alcoólica 1 Fermented beverage 1 Kombucha 1 Planejamento fatorial 1 Regional foods 1 Vida-de-prateleira 1 shelf-life menos ...

• Autor
1 Ferreira, Andreça da Silva 1 Fonseca, Miriane Figueiredo Barros 1 Vieira, Carla Francisca de Sousa

• Idioma
1 Outro 1 português 1 pt_BR

• Ano da publicação
De:
Até: