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Tese
Leveduras não convencionais isoladas a partir de colmeia de abelhas sem ferrão e seu potencial fermentativo visando a produção de cerveja
Por Nunes, Hayssa Carolini Alamar
Publicado em 2022
Origem: TEDE - Universidade Federal do Amazonas
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  • Autor
  • 1 Nunes, Hayssa Carolini Alamar
  • Idioma
  • 1 português
  • Ano da publicação

Sobre

A Rede Norte dá visibilidade à produção científica das instituições de ensino superior e pesquisa da Região Norte do Brasil, promove o acesso aberto e gratuito ao texto completo, com especial ênfase nos resultados com financiamento público. Este projeto é parte do projeto nacional do ibict de rede regionais de repositórios institucionais e digitais. Mais informações: notícia no site do ctic

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