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• Recursos
15 Repositório Institucional - Universidade Federal do Pará

• Grau
10 Tese 5 Dissertação

• Assunto
15 ANÁLISES E DESENVOLVIMENTO DE PROCESSOS DE SEPARAÇÃO E TRANSFORMAÇÃO APLICADAS EM ALIMENTOS 15 CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS 12 CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS 6 APROVEITAMENTO DE RESÍDUOS AGROINDUSTRIAIS E DESENVOLVIMENTO DE PRODUTOS 6 PROPRIEDADES QUÍMICAS, BIOQUÍMICAS E MICROBIOLÓGICAS DOS ALIMENTOS E COMPOSTOS BIOATIVOS 3 CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS Mais ... 2 Predição 1 Alimentos 1 Amazon 1 Amazonian seeds 1 Amazônia 1 Amido ceroso 1 Amido de pupunha 1 Anti-inflammatory activity 1 Antioxidant activity 1 Antiviral activity 1 Arapaimas gigas 1 Atividade anti-inflamatória 1 Atividade antioxidante 1 Atividade antiviral 1 Açaí (Euterpe oleracea) 1 Bactris gasipaes 1 CO2 supercrítico 1 Cassava flour 1 Chemometrics 1 Cinética de secagem 1 Croton matourensis 1 Cynoscion acoupa 1 Cúrcuma longa L 1 Desirability function menos ...

• Autor
1 BEZERRA, Fernanda Wariss Figueiredo Bezerra 1 BRITO, Raíra Sá de 1 COSTA, Rebeca Desireé Sousa da 1 CRUZ, Tatyane Myllena Souza da 1 CUNHA, Natasha 1 FERREIRA, Fabielle Negrão Mais ... 1 GONÇALVES, Cleidiane Gonçalves e 1 MARTINS, Mayara Galvão 1 PINTO, Rafael Henrique Holanda 1 PIRES, Márlia Barbosa 1 POMPEU, Darly Rodrigues 1 RABELLO, Fernanda Sales 1 ROSA, Matheus Yury de Oliveira 1 SILVA, Danylla Cássia Sousa 1 SILVA, Dayala Albuquerque da menos ...

• Idioma
15 português

• Ano da publicação
De:
Até: