Análise do processo de logística (manipulação, armazenamento e exposição) para comercialização de hortifrutigranjeiros na feira livre Coronel Teixeira (Feira da Banana) no município de Manaus

OLIMPIO, Ericson dos Santos

Dissertação

Análise do processo de logística (manipulação, armazenamento e exposição) para comercialização de hortifrutigranjeiros na feira livre Coronel Teixeira (Feira da Banana) no município de Manaus

Transformations in space and in the world are known to arise from processes of production, development and commercialization in the places where they live. In this context, the fairs are considered sources of production, processing and tourism, so this research project was elaborated with the theme...

ver descrição completa

Autor principal:	OLIMPIO, Ericson dos Santos
Grau:	Dissertação
Idioma:	por
Publicado em:	Universidade Federal do Pará 2021
Assuntos:	Engenharia de produção Logística Feiras livres- Manaus Produtos agrícolas- armazenamento Production engineering Logistics Free fairs - Manaus Agricultural products- storage CNPQ::ENGENHARIAS::ENGENHARIA DE PRODUCAO ENGENHARIA DE PROCESSOS
Acesso em linha:	http://repositorio.ufpa.br:8080/jspui/handle/2011/13788

id	ir-2011-13788
recordtype	dspace
spelling	ir-2011-137882025-03-12T18:41:09Z Análise do processo de logística (manipulação, armazenamento e exposição) para comercialização de hortifrutigranjeiros na feira livre Coronel Teixeira (Feira da Banana) no município de Manaus Analysis of the logistics process (handli commercialization of hortifrutigranjeiros in the fair Coronel Teixeira (Fair of the banana) in the municipality of Manaus OLIMPIO, Ericson dos Santos SOUZA, José Antônio da Silva http://lattes.cnpq.br/6157348947425968 Engenharia de produção Logística Feiras livres- Manaus Produtos agrícolas- armazenamento Production engineering Logistics Free fairs - Manaus Agricultural products- storage CNPQ::ENGENHARIAS::ENGENHARIA DE PRODUCAO ENGENHARIA DE PROCESSOS Transformations in space and in the world are known to arise from processes of production, development and commercialization in the places where they live. In this context, the fairs are considered sources of production, processing and tourism, so this research project was elaborated with the theme “Analyze the logistics process (handling, storage and exposure) for marketing of fruit and vegetables at the Banana Fair in Manaus”. Thus, the objective was to identify the preponderant legal factors that influence the marketing in the fair itself, seeking if these factors are attending the fair, to describe the process of transportation and storage of products destined to supply the fair and to propose actions of Improvements to better facilitate communication between supplier, marketer and end customer, having for this the creation of interactive application. It is possible to realize that there is a need to improve the formats and adequacy of transport used in the marketing process of products. It was also noticeable that due to inadequate transportation and poor road conditions, 30% of the produce is discarded due to the sensitivity of the products, resulting in a loss in marketers' revenue and a considerable loss in the entire production chair. Sabe-se que as transformações no espaço e no mundo surgem a partir de processos de produção, desenvolvimento e comercialização nos lugares onde se vive. Neste contexto, as feiras são consideradas fontes de produção, transformação e turismo, visando isso se elaborou este projeto de pesquisa com o tema “Analisar o processo de logística (manipulação, armazenamento e exposição) para comercialização de hortifrutigranjeiros na Feira da Banana em Manaus”. Assim, objetivou-se identificar os fatores legais preponderantes que influenciam na comercialização na feira propriamente dita, buscando se esses fatores estão atendendo os feirantes, por seguinte, descrever o processo do transporte e do armazenamento dos produtos destinadas ao abastecimento da feira e propor ações de melhorias para melhor viabilizar a comunicação entre fornecedor, feirante e cliente final, tendo para isso a criação de aplicativo interativo. Sendo possível perceber que existe a necessidade de melhoria dos formatos e adequação dos transportes utilizados no processo comercialização dos produtos. Também ficou perceptível que devido ao transporte inadequado e as condições precárias das rodovias 30% dos hortifrutigranjeiros são descartados, em virtude da sensibilidade dos produtos, gerando prejuízo na receita dos feirantes e uma perca considerável em toda a cadeira produtiva. CMM - Colégio Militar de Manaus 2021-11-26T14:35:11Z 2021-11-26T14:35:11Z 2019-05-07 Dissertação OLÍMPIO, Ericson dos Santos. Análise do processo de logística (manipulação, armazenamento e exposição) para comercialização de hortifrutigranjeiros na feira livre Coronel Teixeira (Feira da Banana) no município de Manaus. Orientador: José Antônio da Silva Souza. 2019. 74 f. Dissertação (Mestrado em Engenharia de Processos) - Instituto de Tecnologia, Universidade Federal do Pará, Belém, 2019. Disponível em: http://repositorio.ufpa.br:8080/jspui/handle/2011/13788. Acesso em:. http://repositorio.ufpa.br:8080/jspui/handle/2011/13788 por Acesso Aberto Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 Brazil http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/br/ application/pdf Universidade Federal do Pará Brasil Instituto de Tecnologia UFPA Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Processos Disponível na internet via correio eletrônico: bibliotecaitec@ufpa.br
institution	Repositório Institucional - Universidade Federal do Pará
collection	RI-UFPA
language	por
topic	Engenharia de produção Logística Feiras livres- Manaus Produtos agrícolas- armazenamento Production engineering Logistics Free fairs - Manaus Agricultural products- storage CNPQ::ENGENHARIAS::ENGENHARIA DE PRODUCAO ENGENHARIA DE PROCESSOS
spellingShingle	Engenharia de produção Logística Feiras livres- Manaus Produtos agrícolas- armazenamento Production engineering Logistics Free fairs - Manaus Agricultural products- storage CNPQ::ENGENHARIAS::ENGENHARIA DE PRODUCAO ENGENHARIA DE PROCESSOS OLIMPIO, Ericson dos Santos Análise do processo de logística (manipulação, armazenamento e exposição) para comercialização de hortifrutigranjeiros na feira livre Coronel Teixeira (Feira da Banana) no município de Manaus
topic_facet	Engenharia de produção Logística Feiras livres- Manaus Produtos agrícolas- armazenamento Production engineering Logistics Free fairs - Manaus Agricultural products- storage CNPQ::ENGENHARIAS::ENGENHARIA DE PRODUCAO ENGENHARIA DE PROCESSOS
description	Transformations in space and in the world are known to arise from processes of production, development and commercialization in the places where they live. In this context, the fairs are considered sources of production, processing and tourism, so this research project was elaborated with the theme “Analyze the logistics process (handling, storage and exposure) for marketing of fruit and vegetables at the Banana Fair in Manaus”. Thus, the objective was to identify the preponderant legal factors that influence the marketing in the fair itself, seeking if these factors are attending the fair, to describe the process of transportation and storage of products destined to supply the fair and to propose actions of Improvements to better facilitate communication between supplier, marketer and end customer, having for this the creation of interactive application. It is possible to realize that there is a need to improve the formats and adequacy of transport used in the marketing process of products. It was also noticeable that due to inadequate transportation and poor road conditions, 30% of the produce is discarded due to the sensitivity of the products, resulting in a loss in marketers' revenue and a considerable loss in the entire production chair.
author_additional	SOUZA, José Antônio da Silva
author_additionalStr	SOUZA, José Antônio da Silva
format	Dissertação
author	OLIMPIO, Ericson dos Santos
title	Análise do processo de logística (manipulação, armazenamento e exposição) para comercialização de hortifrutigranjeiros na feira livre Coronel Teixeira (Feira da Banana) no município de Manaus
title_short	Análise do processo de logística (manipulação, armazenamento e exposição) para comercialização de hortifrutigranjeiros na feira livre Coronel Teixeira (Feira da Banana) no município de Manaus
title_full	Análise do processo de logística (manipulação, armazenamento e exposição) para comercialização de hortifrutigranjeiros na feira livre Coronel Teixeira (Feira da Banana) no município de Manaus
title_fullStr	Análise do processo de logística (manipulação, armazenamento e exposição) para comercialização de hortifrutigranjeiros na feira livre Coronel Teixeira (Feira da Banana) no município de Manaus
title_full_unstemmed	Análise do processo de logística (manipulação, armazenamento e exposição) para comercialização de hortifrutigranjeiros na feira livre Coronel Teixeira (Feira da Banana) no município de Manaus
title_sort	análise do processo de logística (manipulação, armazenamento e exposição) para comercialização de hortifrutigranjeiros na feira livre coronel teixeira (feira da banana) no município de manaus
publisher	Universidade Federal do Pará
publishDate	2021
url	http://repositorio.ufpa.br:8080/jspui/handle/2011/13788
_version_	1832602359394467840
score	11.755432

Análise do processo de logística (manipulação, armazenamento e exposição) para comercialização de hortifrutigranjeiros na feira livre Coronel Teixeira (Feira da Banana) no município de Manaus

Registros relacionados