Avaliação da composição química e do potencial antioxidante de acessos de Euterpe oleracea e Euterpe precatoria para posterior aplicação como corante natural na formulação de bala de goma
The present dissertation evaluate the chemical composition and antioxidant potential of eight different genotypes of Euterpe oleracea and eight of Euterpe precatoria, from the Active Germplasm Bank of Embrapa Amazônia Oriental (Belém/PA), in order to select the best accession for each species for la...
| Autor principal: | LISBOA, Camile Ramos |
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| Grau: | Dissertação |
| Idioma: | por |
| Publicado em: |
Universidade Federal do Pará
2024
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: |
https://repositorio.ufpa.br/jspui/handle/2011/16171 |