Obtenção e avaliação dos extratos e óleos de canela e cipó d’ alho e aplicação em filmes biodegradáveis: estudo experimental e teórico
Various spices such as dried fruits and food grains are prone to contamination by filamentous fungi, such as the species Aspergillus Niger, increasing the risk of ingestion of mycotoxins by the population. The production of biodegradable films added to extracts and essential oils can give the sam...
| Autor principal: | NASCIMENTO, Fabiana Cristina de Araújo |
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| Grau: | Dissertação |
| Idioma: | por |
| Publicado em: |
Universidade Federal do Pará
2025
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: |
https://repositorio.ufpa.br/jspui/handle/2011/16856 |