Avaliação das boas práticas de manipulação de alimentos em food trucks em Belém-Pa
Introduction: The sale of food on the street is an activity predominantly of street vending, carried out on public roads and marketed in places with intense flow of people. Objective: To evaluate the level of knowledge, attitudes and risk practices of food handlers on the good practices of...
| Autor principal: | MONTEIRO, Flávia Soares |
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| Outros Autores: | NATIVIDADE, Samara Guilse Natividade e |
| Grau: | Trabalho de Conclusão de Curso - Graduação |
| Publicado em: |
2023
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: |
https://bdm.ufpa.br:8443/jspui/handle/prefix/5073 |