Investigação das propriedades físico-químicas das emulsões de óleo essencial da casca da canela (Cinnamomum cassia)
Recently, there has been a significant increase in demand for nanomaterials due to the emergence of new challenges that conventional methods cannot solve. This increase in demand is mainly related to food degradation and the spread of resistant microorganisms, which has a significant financial impac...
| Autor principal: | ARAÚJO, Cássio Fernandes de |
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| Grau: | Trabalho de Curso - Graduação - Monografia |
| Publicado em: |
2023
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: |
https://bdm.ufpa.br/jspui/handle/prefix/6481 |