A Spirulina platensis, uma microalga amplamente estudada, tem sido cultivada com sucesso usando subprodutos agroindustriais como fonte alternativa de crescimento, oferecendo uma abordagem sustentável para sua produção em larga escala. Seu ciclo de cultivo envolve várias etapas, incluindo inoculação, crescimento, colheita e processamento. Durante o ciclo de cultivo, a produção de ficocianina, um pigmento natural com propriedades antioxidantes, é monitorada de perto. Para extrair a ficocianina, solventes são comumente usados, seguidos por processos de purificação. Estudos têm investigado a estabilidade da ficocianina e sua atividade antioxidante, fornecendo insights sobre seu potencial uso em aplicações farmacêuticas, cosméticas e alimentícias. Esses avanços destacam o potencial da Spirulina platensis como uma fonte valiosa de compostos bioativos e seu papel na promoção da sustentabilidade e da saúde. Portanto, o objetivo deste trabalho é avaliar a inserção de um subproduto agroindustrial da Amazônia e testar sua eficácia como fonte alternativa de crescimento, além de avaliar a produtividade de compostos de interesse durante ciclos de cultivo. O composto de interesse será então extraído em diferentes solventes a fim de avaliar a estabilidade e sua atividade antioxidante em ambientes diferentes. Os resultados obtidos demonstraram que o subproduto se mostrou eficaz e que a concentração de biomassa da Spirulina platensis foi superior quando comparada ao meio sintético, os dados da composição proximal mostraram que o valor de proteínas da biomassa no meio alternativo foi superior com um valor de 8,63% comparado a biomassa do meio sintético que foi de 4,95%. E os ácidos graxos saturados como o ácido palmítico foi superior ao meio sintético, assim como os insaturados que mostraram valores superiores ou similares. O ponto ótimo de colheita para a determinação da produtividade da ficocianina foi obtido no ciclo T4 (12 dias) e para a extração a água destilada foi a que mostrou maior eficiência em relação à atividade antioxidante, para a estabilidade as soluções tampões pH 6,0 e 7,0 foram o que mostraram os melhores resultados. Concluimos diante dos resultados obtidos que a inserção do subproduto mostrou-se ser eficaz para a produção de biomassa e de ficocianina podendo ser usado para a produção em grande escala, a fim de aumentar a produção de biomassa da microalga Spirulina platensis.
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