Ferreira, C. Q., & http://lattes.cnpq.br/4785900222710492. (2015). Efeito do congelamento e da estocagem na atividade enzimática da polifenoloxidase (PFO) e peroxidase (POD) e na composição físico-química de polpa congelada de cupuaçu (theobroma grandiflorum schum). Universidade Federal do Amazonas.
Citação Padrão ChicagoFerreira, Carolina Queiroga, and http://lattes.cnpq.br/4785900222710492. Efeito Do Congelamento E Da Estocagem Na Atividade Enzimática Da Polifenoloxidase (PFO) E Peroxidase (POD) E Na Composição Físico-química De Polpa Congelada De Cupuaçu (theobroma Grandiflorum Schum). Universidade Federal do Amazonas, 2015.
Citação MLAFerreira, Carolina Queiroga, and http://lattes.cnpq.br/4785900222710492. Efeito Do Congelamento E Da Estocagem Na Atividade Enzimática Da Polifenoloxidase (PFO) E Peroxidase (POD) E Na Composição Físico-química De Polpa Congelada De Cupuaçu (theobroma Grandiflorum Schum). Universidade Federal do Amazonas, 2015.