Desenvolvimento de emulsões utilizando extrato seco de Passiflora Nitida Kunth
A Passiflora nitida é uma espécie da flora amazônica ainda pouco estudada que somada ao seu potencial antioxidante, relatado na literatura, devido principalmente à presença de fenóis e flavonoides, desperta o interesse para aplicação em um produto. O objetivo do presente trabalho foi desenvolver uma...
| Autor principal: | Ribeiro, Priscilla Tobias |
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| Outros Autores: | http://lattes.cnpq.br/9298994593194467 |
| Grau: | Dissertação |
| Idioma: | por |
| Publicado em: |
Universidade Federal do Amazonas
2015
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: |
http://tede.ufam.edu.br/handle/tede/4251 |