Desempenho produtivo de matrinxã (Brycon amazonicus) e tambaqui (Colossoma macropomum) submetidos a baixa salinidade em sistema BFT
Os sistemas tradicionais de produção de peixes, em particular os sistemas que utilizam tanques de terra, apresentam limitações com respeito a volumes de produção por unidade de área, quantidade de água requerida e aos espaços onde podem ser instalados, já que a medida que aumenta a demanda mundial p...
| Autor principal: | Pereira, Thiago Marinho |
|---|---|
| Outros Autores: | http://lattes.cnpq.br/5204637707676338, https://orcid.org/0000-0001-6965-1934 |
| Grau: | Tese |
| Idioma: | por |
| Publicado em: |
Universidade Federal do Amazonas
2020
|
| Assuntos: | |
| Acesso em linha: |
https://tede.ufam.edu.br/handle/tede/8012 |
| id |
oai:https:--tede.ufam.edu.br-handle-:tede-8012 |
|---|---|
| recordtype |
dspace |
| spelling |
oai:https:--tede.ufam.edu.br-handle-:tede-80122020-11-21T05:04:11Z Desempenho produtivo de matrinxã (Brycon amazonicus) e tambaqui (Colossoma macropomum) submetidos a baixa salinidade em sistema BFT Pereira, Thiago Marinho Aride, Paulo Henrique Rocha http://lattes.cnpq.br/5204637707676338 http://lattes.cnpq.br/9087696929404160 Cavero, Bruno Adan Sagratzki http://lattes.cnpq.br/1422693210228392 Murgas, Luis David Solis http://lattes.cnpq.br/9261836492596804 Faria Junior, Charles Hanry http://lattes.cnpq.br/7628717670599046 https://orcid.org/0000-0001-6965-1934 Matrinxã (Peixe) Sistemas aquícolas Peixes - Criação Tambaqui (Peixe) Hematologia do tambaqui CIÊNCIAS AGRARIAS: RECURSOS PESQUEIROS E ENGENHARIA DE PESCA Bioflocos Baixa salinidade Aquicultura Hematologia Custo de produção Os sistemas tradicionais de produção de peixes, em particular os sistemas que utilizam tanques de terra, apresentam limitações com respeito a volumes de produção por unidade de área, quantidade de água requerida e aos espaços onde podem ser instalados, já que a medida que aumenta a demanda mundial por alimentos e controle ambiental, o setor piscícola terá que incorporar novas tecnologias que gerem uma melhor eficiência na produção de organismos aquáticos. Em busca dessa maior eficiência no uso de área e demais recursos naturais foram desenvolvidos alguns tipos de sistemas aquícolas, como o sistema BFT (sigla em inglês para tecnologia no uso de bioflocos), que se baseia na atividade da comunidade microbiana de uma piscina ou tanques para a realização de tratamento da água in situ. Portanto, o objetivo geral desta Tese de Doutorado foi o de avaliar o desempenho produtivo da matrinxã e do tambaqui submetidos em sistema BFT sob baixa salinidade. As metodologias empregadas permitiram que fossem realizados dois períodos experimentais: o primeiro avaliou o desempenho zootécnico e os parâmetros hematológicos do tambaqui, criado em sistema BFT, em função de quatro diferentes níveis de salinidade: (T1) = 0 ‰; (T2) = 2 ‰; (T3) = 4 ‰; (T4) = 6 ‰; e o segundo analisou o desempenho zootécnico e os parâmetros hematológicos de matrinxã e tambaqui submetidos a duas diferentes frequências alimentares em sistema BFT sob baixa salinidade: (C. macropomum 6/7) = alimentação todos os dias, exceto aos domingos; (C. macropomum 5/7) = alimentação todos os dias, exceto aos domingos e quartas; (B. amazonicus 6/7) = alimentação todos os dias, exceto aos domingos; (B. amazonicus 5/7) = alimentação todos os dias, exceto aos domingos e quartas. Os dois outros artigos foram escritos com base nos experimentos científicos realizados, sendo que o artigo 03 analisou aspectos técnicos e econômicos da criação de tambaqui em ambiente BFT com baixa salinidade, comparando com a viabilidade deste tipo de criação com os sistemas tradicionais para produção de tambaqui aplicados em três diferentes estados da Amazônia brasileira. Em geral, o desempenho zootécnico não apresentou diferenças estatísticas significativas para nenhum dos tratamentos testados, porém os resultados alcançados pelo tambaqui na salinidade 4 ‰, principalmente relacionado a TCE (%) e CAA, indicam essa salinidade como a mais indicada para o cultivo dessa espécie. Os parâmetros hematológicos, salvo algumas exceções, se mantiveram dentro do padrão estabelecido para matrinxã e tambaqui em ambientes de criação em cativeiro. Em relação a frequência alimentar, não houve diferença fisiológica ou zootécnica para os tratamentos testados, sendo então indicada a salinidade 4‰ e o fornecimento de ração durante cinco dias para cada sete dias de criação de tambaqui e matrinxã em sistemas intensivos BFT. Para criações comerciais, o uso do sistema BFT para criação do tambaqui somente é indicado apenas quando houver a instalação de sistema elétrico on-grid para geração de energia por meio de painéis fotovoltaicos. Traditional fish production systems, in particular systems that using ponds, have limitations with respect to production volumes per unit area, the amount of water required and the spaces where they can be installed, once the world demand increases for food and environmental control, the fish sector will have to incorporate new technologies that generate a better efficiency in the production of aquatic organisms. Searching increase efficiency in the use of area and other natural resources, some types of aquaculture systems were developed, such as the BFT system (acronym in English for biofloc technology), which is based on the activity of the microbial community of an aquaculture tank for carrying out water treatment in situ. Therefore, the general objective of this Thesis of Doctorate was to evaluate the productive performance of matrinxã and tambaqui submitted to the BFT system under low salinity. The methodologies employed allowed two experimental periods to be carried out: the first experiment evaluated the zootechnical performance and the hematological parameters of the tambaqui created in BFT system, according to four different levels of salinity: (T1) = 0‰; (T2) = 2‰; (T3) = 4‰; (T4) = 6‰; the second experiment analyzed the zootechnical performance and the hematological parameters of matrinxã and tambaqui submitted to two different feeding frequencies in BFT system under low salinity: (C. macropomum 6/7) = feeding every day, except on Sundays; (C. macropomum 5/7) = feeding every day, except on Sundays and Wednesdays; (B. amazonicus 6/7) = feeding every day, except on Sundays; (B. amazonicus 5/7) = feeding every day, except on Sundays and Wednesdays. The other two articles were written based on the scientific experiments carried out, and article 03 analyzed technical and economic aspects of culture of tambaqui in BFT system with low salinity, comparing with the viability of this type of culture with traditional systems for producing tambaqui applied in three different states of the Brazilian Amazon. In general, zootechnical performance did not show statistically differences for any of the tested treatments (p>0,05), however the results achieved by tambaqui in salinity 4‰, mainly related to SGR (specific growth rate in %) and FCR (feed conversion ratio), indicate this salinity as the most suitable for the cultivation of this species. The hematological parameters, with some exceptions, remained within the established standard for matrinxã and tambaqui in aquaculture conditions. The feeding frequency tested did not shown statistics differences among the treatments. So is indicated the salinity of 4‰ and the supply of food for five days per seven days during the culture of tambaqui and matrinxã in intensive BFT systems. For commercial culture, the use of BFT system for production of tambaqui is only indicated together with the installation of an on-grid electrical system for power generation through photovoltaic panels. 2020-11-20T19:49:33Z 2020-10-06 Tese PEREIRA, Thiago Marinho. Desempenho produtivo de matrinxã (Brycon amazonicus) e tambaqui (Colossoma macropomum) submetidos a baixa salinidade em sistema BFT. 2020. 118 f. Tese (Doutorado em Ciências Pesqueiras nos Trópicos) - Universidade Federal do Amazonas, Manaus, 2020. https://tede.ufam.edu.br/handle/tede/8012 por Acesso Aberto http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ application/pdf Universidade Federal do Amazonas Faculdade de Ciências Agrárias Brasil UFAM Programa de Pós-graduação em Ciências Pesqueiras nos Trópicos |
| institution |
TEDE - Universidade Federal do Amazonas |
| collection |
TEDE-UFAM |
| language |
por |
| topic |
Matrinxã (Peixe) Sistemas aquícolas Peixes - Criação Tambaqui (Peixe) Hematologia do tambaqui CIÊNCIAS AGRARIAS: RECURSOS PESQUEIROS E ENGENHARIA DE PESCA Bioflocos Baixa salinidade Aquicultura Hematologia Custo de produção |
| spellingShingle |
Matrinxã (Peixe) Sistemas aquícolas Peixes - Criação Tambaqui (Peixe) Hematologia do tambaqui CIÊNCIAS AGRARIAS: RECURSOS PESQUEIROS E ENGENHARIA DE PESCA Bioflocos Baixa salinidade Aquicultura Hematologia Custo de produção Pereira, Thiago Marinho Desempenho produtivo de matrinxã (Brycon amazonicus) e tambaqui (Colossoma macropomum) submetidos a baixa salinidade em sistema BFT |
| topic_facet |
Matrinxã (Peixe) Sistemas aquícolas Peixes - Criação Tambaqui (Peixe) Hematologia do tambaqui CIÊNCIAS AGRARIAS: RECURSOS PESQUEIROS E ENGENHARIA DE PESCA Bioflocos Baixa salinidade Aquicultura Hematologia Custo de produção |
| description |
Os sistemas tradicionais de produção de peixes, em particular os sistemas que utilizam tanques de terra, apresentam limitações com respeito a volumes de produção por unidade de área, quantidade de água requerida e aos espaços onde podem ser instalados, já que a medida que aumenta a demanda mundial por alimentos e controle ambiental, o setor piscícola terá que incorporar novas tecnologias que gerem uma melhor eficiência na produção de organismos aquáticos. Em busca dessa maior eficiência no uso de área e demais recursos naturais foram desenvolvidos alguns tipos de sistemas aquícolas, como o sistema BFT (sigla em inglês para tecnologia no uso de bioflocos), que se baseia na atividade da comunidade microbiana de uma piscina ou tanques para a realização de tratamento da água in situ. Portanto, o objetivo geral desta Tese de Doutorado foi o de avaliar o desempenho produtivo da matrinxã e do tambaqui submetidos em sistema BFT sob baixa salinidade. As metodologias empregadas permitiram que fossem realizados dois períodos experimentais: o primeiro avaliou o desempenho zootécnico e os parâmetros hematológicos do tambaqui, criado em sistema BFT, em função de quatro diferentes níveis de salinidade: (T1) = 0 ‰; (T2) = 2 ‰; (T3) = 4 ‰; (T4) = 6 ‰; e o segundo analisou o desempenho zootécnico e os parâmetros hematológicos de matrinxã e tambaqui submetidos a duas diferentes frequências alimentares em sistema BFT sob baixa salinidade: (C. macropomum 6/7) = alimentação todos os dias, exceto aos domingos; (C. macropomum 5/7) = alimentação todos os dias, exceto aos domingos e quartas; (B. amazonicus 6/7) = alimentação todos os dias, exceto aos domingos; (B. amazonicus 5/7) = alimentação todos os dias, exceto aos domingos e quartas. Os dois outros artigos foram escritos com base nos experimentos científicos realizados, sendo que o artigo 03 analisou aspectos técnicos e econômicos da criação de tambaqui em ambiente BFT com baixa salinidade, comparando com a viabilidade deste tipo de criação com os sistemas tradicionais para produção de tambaqui aplicados em três diferentes estados da Amazônia brasileira. Em geral, o desempenho zootécnico não apresentou diferenças estatísticas significativas para nenhum dos tratamentos testados, porém os resultados alcançados pelo tambaqui na salinidade 4 ‰, principalmente relacionado a TCE (%) e CAA, indicam essa salinidade como a mais indicada para o cultivo dessa espécie. Os parâmetros hematológicos, salvo algumas exceções, se mantiveram dentro do padrão estabelecido para matrinxã e tambaqui em ambientes de criação em cativeiro. Em relação a frequência alimentar, não houve diferença fisiológica ou zootécnica para os tratamentos testados, sendo então indicada a salinidade 4‰ e o fornecimento de ração durante cinco dias para cada sete dias de criação de tambaqui e matrinxã em sistemas intensivos BFT. Para criações comerciais, o uso do sistema BFT para criação do tambaqui somente é indicado apenas quando houver a instalação de sistema elétrico on-grid para geração de energia por meio de painéis fotovoltaicos. |
| author_additional |
Aride, Paulo Henrique Rocha |
| author_additionalStr |
Aride, Paulo Henrique Rocha |
| format |
Tese |
| author |
Pereira, Thiago Marinho |
| author2 |
http://lattes.cnpq.br/5204637707676338 https://orcid.org/0000-0001-6965-1934 |
| author2Str |
http://lattes.cnpq.br/5204637707676338 https://orcid.org/0000-0001-6965-1934 |
| title |
Desempenho produtivo de matrinxã (Brycon amazonicus) e tambaqui (Colossoma macropomum) submetidos a baixa salinidade em sistema BFT |
| title_short |
Desempenho produtivo de matrinxã (Brycon amazonicus) e tambaqui (Colossoma macropomum) submetidos a baixa salinidade em sistema BFT |
| title_full |
Desempenho produtivo de matrinxã (Brycon amazonicus) e tambaqui (Colossoma macropomum) submetidos a baixa salinidade em sistema BFT |
| title_fullStr |
Desempenho produtivo de matrinxã (Brycon amazonicus) e tambaqui (Colossoma macropomum) submetidos a baixa salinidade em sistema BFT |
| title_full_unstemmed |
Desempenho produtivo de matrinxã (Brycon amazonicus) e tambaqui (Colossoma macropomum) submetidos a baixa salinidade em sistema BFT |
| title_sort |
desempenho produtivo de matrinxã (brycon amazonicus) e tambaqui (colossoma macropomum) submetidos a baixa salinidade em sistema bft |
| publisher |
Universidade Federal do Amazonas |
| publishDate |
2020 |
| url |
https://tede.ufam.edu.br/handle/tede/8012 |
| _version_ |
1781302582475489280 |
| score |
11.687526 |