Padronização do ciclo do bioprocesso de duas espécies de cogumelos do ecossistema amazônico
Os cogumelos comestíveis são alimentos ricos em nutrientes consumidos desde a antiguidade, atrativos ao paladar e promotores de vários benefícios à saúde. Entre esses cogumelos, Pleurotus spp é uma das mais atrativas economicamente. Pleurotus ostreatoroseus e P. albidus são espécies brasileiras de o...
| Autor principal: | Coelho, Maria do Perpétuo Socorro de Lima Verde |
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| Outros Autores: | http://lattes.cnpq.br/1563308088505877, https://orcid.org/0000-0002-0626-3456 |
| Grau: | Tese |
| Idioma: | por |
| Publicado em: |
Universidade Federal do Amazonas - Universidade do Estado do Amazonas
2022
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: |
https://tede.ufam.edu.br/handle/tede/8781 |