Relatório de Pesquisa

Teor de Colesterol em Peixes da Região do Médio Amazonas: Tambaqui (Colossoma macropomum) e Jaraqui (Semaprochilodus sp.) capturados próximo ao município de Itacoatiara-AM

A pesca é uma das atividades humanas mais importantes na Amazônia, sendo as taxas de consumo de pescado na Amazônia as maiores do mundo, com média estimada em 369 g/pessoa/dia. Dentre os principais representantes dos peixes de escama estão o Tambaqui (Colossoma macropomum) e o Jaraqui (Semaprochilod...

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Autor principal: Meyk Everlyn Araújo de Souza
Grau: Relatório de Pesquisa
Idioma: pt_BR
Publicado em: Universidade Federal do Amazonas 2016
Assuntos:
peixe
Médio Amazonas
Composição
CIÊNCIAS AGRÁRIAS: CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Acesso em linha: http://riu.ufam.edu.br/handle/prefix/2011
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