Desenvolvimento e padronização de produto seco por aspersão de Eugenia punicifolia
Eugenia punicifolia, conhecida popularmente como pedra-ume-caá, é amplamente utilizada pela medicina popular contra distúrbios hiperglicemiantes principalmente no combate da diabetes. No entanto, são poucos os estudos existentes sobre essa espécie vegetal, há carência de comprovação terapêutica e de...
| Autor principal: | Fernanda Sampaio Jamel |
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| Grau: | Relatório de Pesquisa |
| Idioma: | pt_BR |
| Publicado em: |
Universidade Federal do Amazonas
2016
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oai:localhost:prefix-21722021-11-10T14:51:18Z Desenvolvimento e padronização de produto seco por aspersão de Eugenia punicifolia Fernanda Sampaio Jamel Tatiane Pereira de Souza Eugenia punicifolia Pedra-Ume-Caa Padronização CIÊNCIAS DA SAÚDE: FARMÁCIA Eugenia punicifolia, conhecida popularmente como pedra-ume-caá, é amplamente utilizada pela medicina popular contra distúrbios hiperglicemiantes principalmente no combate da diabetes. No entanto, são poucos os estudos existentes sobre essa espécie vegetal, há carência de comprovação terapêutica e de critérios para o controle de qualidade da matéria-prima vegetal e produtos derivados. Sendo assim, esse trabalho tem como objetivo desenvolver um produto seco por aspersão a partir de Eugenia punicifolia e avaliar a atividade inibitória da enzima alfa-glucosidase. Será caracterizada a matéria-prima vegetal, realizado estudos para otimização de uma solução extrativa e desenvolvido extratos secos por aspersão em Mini Spray-drier, utilizando diferentes adjuvantes de secagem a fim de otimizar um produto seco com maior rendimento e alta atividade de inibição da enzima alfa-glucosidase. CNPQ 2016-09-23T15:12:45Z 2016-09-23T15:12:45Z 2011-07-01 Relatório de Pesquisa http://riu.ufam.edu.br/handle/prefix/2172 pt_BR Acesso Aberto PDF Universidade Federal do Amazonas Brasil Faculdade de Ciências Farmacêuticas Faculdade de Ciências da Saúde PROGRAMA PIBIC 2010 UFAM |
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Repositório Institucional - Universidade Federal do Amazonas |
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Eugenia punicifolia, conhecida popularmente como pedra-ume-caá, é amplamente utilizada pela medicina popular contra distúrbios hiperglicemiantes principalmente no combate da diabetes. No entanto, são poucos os estudos existentes sobre essa espécie vegetal, há carência de comprovação terapêutica e de critérios para o controle de qualidade da matéria-prima vegetal e produtos derivados. Sendo assim, esse trabalho tem como objetivo desenvolver um produto seco por aspersão a partir de Eugenia punicifolia e avaliar a atividade inibitória da enzima alfa-glucosidase. Será caracterizada a matéria-prima vegetal, realizado estudos para otimização de uma solução extrativa e desenvolvido extratos secos por aspersão em Mini Spray-drier, utilizando diferentes adjuvantes de secagem a fim de otimizar um produto seco com maior rendimento e alta atividade de inibição da enzima alfa-glucosidase. |
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