Uso de imagens digitais obtida por escâner para determinação da acidez de cachaça
A cachaça é a segunda bebida alcoólica mais consumida no Brasil, com uma produção anual de 1,6 bilhão de litros. O aprimoramento da qualidade e da padronização da cachaça é essencial para que a bebida atenda aos padrões internacionais e seja aceita pelo mercado externo, proporcionando condições de a...
| Autor principal: | Josiane Amorim Reis |
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| Grau: | Relatório de Pesquisa |
| Idioma: | pt_BR |
| Publicado em: |
Universidade Federal do Amazonas
2016
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: |
http://riu.ufam.edu.br/handle/prefix/3169 |