Características fisico-químicas de méis de abelha-sem-ferrão comercializados em Coari e Tefé, Amazonas, Brasil
Stingless bee honey (SB) can be target to adulteration that compromises the quality of the product and can cause harm to consumers. In this context, it is important to evaluate whether the honeys sold in the interior of the Amazons meets the physical-chemical requirements of the Technical Regulation...
| Autor principal: | Moraes, Stefane Paes de |
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| Grau: | Artigo |
| Idioma: | por |
| Publicado em: |
Brasil
2023
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: |
http://riu.ufam.edu.br/handle/prefix/6659 |