Trabalho Apresentado em Evento

Composição química indicativa do valor alimentício e funcional do patauá (Oenocarpus bataua)

Autor principal: Souza, Raimundo Silva de
Outros Autores: Andrade, Jerusa de Souza, Marques, Marduce Pereira
Grau: Trabalho Apresentado em Evento
Publicado em: Brasil 2020
Assuntos:
Proteínas
Compostos fenólicos
Flavonóides
Fibras
Lipídios
Acesso em linha: https://repositorio.inpa.gov.br/handle/1/27375
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institution Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia - Repositório Institucional
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