Trabalho Apresentado em Evento

Variações na concentração de substâncias bioativas de farinhas de pupunha

Autor principal: Souza, Raimundo Silva de
Outros Autores: Andrade, Jerusa de Souza
Grau: Trabalho Apresentado em Evento
Publicado em: Brasil 2020
Assuntos:
Frutos da Amazônia
Alimentos funcionais
Composição química e valor nutricional
Acesso em linha: https://repositorio.inpa.gov.br/handle/1/27421
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