Hortaliça Não Convencional: Processamento, Composição Química e Análise Sensorial de Xanthosoma Violaceum (araceae)

Autor principal: Chaves, Mariane Sousa
Idioma: por
Publicado em: 2019
Assuntos:
Taioba-roxa
Xanthosoma violaceum
Acesso em linha: https://repositorio.inpa.gov.br/handle/1/4577
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spelling oai:repositorio:1-4577 Hortaliça Não Convencional: Processamento, Composição Química e Análise Sensorial de Xanthosoma Violaceum (araceae) Chaves, Mariane Sousa Andrade, Jerusa de Souza Taioba-roxa Xanthosoma violaceum 2019-11-18T23:26:10Z 2019-11-18T23:26:10Z 2013 https://repositorio.inpa.gov.br/handle/1/4577 por II Congresso de Iniciação Científica PIBIC/CNPq - PAIC/FAPEAM Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 Brazil http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/br/ application/pdf
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