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• Recursos
101 Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia - Repositório Institucional 22 Repositório Institucional - Universidade Federal do Pará 11 Repositório Institucional - Universidade Federal do Tocantins - UFT 8 TEDE - Universidade Federal do Amazonas 5 Repositório Institucional - Universidade Federal do Amazonas 2 Portal do Livro Aberto da UFPA Mais ... 2 Repositório Institucional - Museu Paraense Emílio Goeldi 2 Repositório Institucional - Universidade Federa ldo Oeste do Pará - UFOPA 1 Biblioteca Digital de Monografias - UFPA 1 Repositório Institucional - Universidade Federa de Roraima - UFRR 1 Repositório Institucional - Universidade Federal Rural da Amazônia - UFRA 1 Repositório Institucional - Universidade Federal do Amapá - UNIFAP menos ...

• Grau
74 Trabalho Apresentado em Evento 33 Artigo 27 Dissertação 7 Tese 3 Relatório de Pesquisa 2 Trabalho de Conclusão de Curso Mais ... 1 Capítulo de Livro 1 Livro 1 Monografia 1 Resumo 1 Trabalho de Conclusão de Curso - Graduação 1 Trabalho de Conclusão de Curso - Graduação - Capítulo de Livro menos ...

• Assunto
121 Composição química 15 Análise sensorial 14 Valor nutritivo 10 Chemical composition 10 Fruto da Amazônia 9 Composição Química Mais ... 7 Aceitabilidade 7 CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS 6 Amazônia brasileira 6 Fermentação 6 Mineralogia 6 Pupunha 5 Características físicas 5 Frutos da Amazônia 5 Refrigeração 5 Vitamina C 4 Araçá-boi 4 Atmosfera modificada 4 Chemical Composition 4 Copaíba 4 Minerais 4 Ácido ascórbico 4 Óleo essencial 4 óleo-resina 3 ALIMENTO REGIONAL 3 Amazônia 3 Atividade antioxidante 3 CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS: CIÊNCIA DE ALIMENTOS 3 Camu-camu 3 Flavor de chocolate menos ...

• Autor
23 Andrade, Jerusa de Souza 4 Maeda, Roberto Nobuyuki 3 Andrade, Jerusa de Sousa 3 Aragão, Carlos Gomes 3 Lemos, Jesuína Souza 3 Nagahama, Dionísia Mais ... 2 Aguiar, Jaime Paiva Lopes 2 Azuelos, Andréia Magalhães 2 COSTA, Marcondes Lima da 2 Coelho, Euricleia Gomes 2 Jesus, Rogério Souza de 2 Lages, Anderson da Silva 2 Lima, Maria da Paz 2 MERCURY, José Manuel Rivas 2 Manhães, Adriana Pellegrini 2 Marinho, Robson Ribeiro 2 Marques, Marduce Pereira 2 Oliveira, Lilian Pantoja de 2 Silva, Cynthia Tereza Correa da 2 Silva, Rafael de Oliveira da 2 Silveira, Jânio Silva 2 Souza, Larissa Cyale Morais de 2 Souza, Raimundo Silva de 2 Yuyama, Lucia K O 2 Yuyama, Lucia Kiyoko Ozaki 1 A., Freitas, L. 1 AVIZ, Márcia Alessandra Brito de 1 Alencar, Fernando Helio 1 Anjos, Danielle Milene Sá dos 1 BONA, Ana Paula de menos ...

• Idioma
39 português 33 pt_BR 6 inglês 2 English 1 Portuguese

• Ano da publicação
De:
Até: