Hidrólise ácida da farinha da casca de pequi (Caryocar brasiliense) visando à produção de bioetanol
With the increase in world population and the number of countries that became industrialized , energy consumption has increased too. With this continued growth in demand for energy, there is a clear trend of resource depletion , as the main source for the production of fossil fuels are non-renewa...
| Autor principal: | Silva, Diana Lopes da |
|---|---|
| Grau: | Dissertação |
| Idioma: | pt_BR |
| Publicado em: |
Universidade Federal do Tocantins
2020
|
| Assuntos: | |
| Acesso em linha: |
http://hdl.handle.net/11612/1921 |
| id |
ir-11612-1921 |
|---|---|
| recordtype |
dspace |
| spelling |
ir-11612-19212020-03-19T06:01:09Z Hidrólise ácida da farinha da casca de pequi (Caryocar brasiliense) visando à produção de bioetanol Silva, Diana Lopes da Zuñiga, Abraham Damian Giraldo Casca de pequi; Energia; Hidrólise ácida CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS With the increase in world population and the number of countries that became industrialized , energy consumption has increased too. With this continued growth in demand for energy, there is a clear trend of resource depletion , as the main source for the production of fossil fuels are non-renewable . In this context, the search for renewable energy and alternatives to petroleum is mobilizing the academic , industrial , governmental and social . In the short term , biomass presents itself as the only appropriate use of renewable energy source that can provide alternative fuels , such as second-generation ethanol . The Cerrado presents various raw materials that can be used for this purpose . Pequi ( Caryocar brasiliense ) , is a typical fruit of the Brazilian cerrado that blooms between June and September and produces fruit from September to February . The peel Pequi is made by exocarp and outer mesocarp by a thicker layer and fleshy and has a high carbohydrate content. It is considered a waste , because it is not utilized for human consumption . Due to these characteristics , the use of peel becomes Pequi an alternative to energy production. Thus, this study aimed to acid hydrolysis flour peell Pequi . To obtain the flour peel Pequi were used fruits from the city of Palmas -TO and its physicochemical characterization performed . For hydrolysis with dilute acid were studied variables of time ( 30,45,60 , and 90 min ) and concentration of sulfuric acid (1, 2, 3, 4 and 5%v/v) at four temperatures (106°C , 111°C , 116°C and 121°C) with tress replicates. Among the treatments tested, which showed the best results was performed at 121ºC and a sulfuric acid concentration of 5% v/v hydrolysis time of 90 min to yield a concentration of 7,34 mg / ml sugar reducing (AR) , representing an increase of almost 9 times of AR in relation to the initial content contained in the peel flour pequi . Com o aumento da população mundial e do número de países que se tornaram industrializados, o consumo de energia tem aumentado também. Com este crescimento contínuo da demanda por energia, há uma clara tendência de esgotamento de recursos, já que a principal fonte para a produção de combustíveis é de origem fóssil, não renovável. Neste contexto, a busca por fontes renováveis de energia e de alternativas ao uso do petróleo está mobilizando setores acadêmicos, industriais, sociais e governamentais. A curto prazo, a biomassa apresenta-se como único recurso adequado de energia primária renovável que pode fornecer combustíveis alternativos, como o etanol de segunda geração. O bioma Cerrado apresenta várias matérias-primas que podem ser utilizadas para este fim. O pequi (Caryocar brasiliense), é um fruto típico do cerrado brasileiro que floresce entre os meses de junho e setembro e produz frutos de setembro a fevereiro. A casca do pequi é composta pelo exocarpo e pelo mesocarpo externo, uma camada mais espessa e carnosa e que apresenta alto teor de carboidratos. Esta é considerada um resíduo, pois não é aproveitada na alimentação humana. Devido às essas características, a utilização da casca de pequi torna-se uma alternativa para a produção de energia. Desta forma, este trabalho teve como objetivo a hidrólise ácida da farinha da casca de pequi. Para a obtenção da farinha da casca do pequi foram utilizados frutos provenientes do município de Palmas-TO e sua caracterização físico-química efetuada. Para a hidrólise com ácido diluído foram estudadas as variáveis tempo (30,45,60 e 90min) e concentração de ácido sulfúrico (1, 2,3,4 e 5%v/v) em quatro temperaturas (106ºC, 111ºC, 116ºC e 121ºC), com trêss repetições. Dentre os tratamentos testados, o que apresentou melhor rendimento foi o realizado a 121ºC, com uma concentração de ácido sulfúrico de 5% v/v e um tempo de hidrólise de 90 min, obtendo-se uma concentração de 7,34 mg/ml de açúcar redutor (AR), o que representa um aumento de quase 9 vezes de AR em relação ao teor inicial contido na farinha da casca de pequi. 2020-03-18T11:12:37Z 2020-03-18T11:12:37Z 2013-09-24 Dissertação SILVA, Diana Lopes da. Hidrólise ácida da farinha da casca de pequi (Caryocar brasiliense) visando à produção de bioetanol. 2013.61f. Dissertação (Mestrado em Agroenergia) – Universidade Federal do Tocantins, Programa de Pós-Graduação em Agroenergia, Palmas, 2013. http://hdl.handle.net/11612/1921 pt_BR Open Access application/pdf application/pdf Universidade Federal do Tocantins BR Programa de Pós-Graduação em Agroenergia - PPGA Palmas |
| institution |
Repositório Institucional - Universidade Federal do Tocantins - UFT |
| collection |
RepositorioUFT |
| language |
pt_BR |
| topic |
Casca de pequi; Energia; Hidrólise ácida CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS |
| spellingShingle |
Casca de pequi; Energia; Hidrólise ácida CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS Silva, Diana Lopes da Hidrólise ácida da farinha da casca de pequi (Caryocar brasiliense) visando à produção de bioetanol |
| topic_facet |
Casca de pequi; Energia; Hidrólise ácida CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS |
| description |
With the increase in world population and the number of countries that became
industrialized , energy consumption has increased too. With this continued growth in
demand for energy, there is a clear trend of resource depletion , as the main source for
the production of fossil fuels are non-renewable . In this context, the search for renewable
energy and alternatives to petroleum is mobilizing the academic , industrial , governmental
and social . In the short term , biomass presents itself as the only appropriate use of
renewable energy source that can provide alternative fuels , such as second-generation
ethanol . The Cerrado presents various raw materials that can be used for this purpose .
Pequi ( Caryocar brasiliense ) , is a typical fruit of the Brazilian cerrado that blooms
between June and September and produces fruit from September to February . The peel
Pequi is made by exocarp and outer mesocarp by a thicker layer and fleshy and has a
high carbohydrate content. It is considered a waste , because it is not utilized for human
consumption . Due to these characteristics , the use of peel becomes Pequi an alternative
to energy production. Thus, this study aimed to acid hydrolysis flour peell Pequi . To
obtain the flour peel Pequi were used fruits from the city of Palmas -TO and its
physicochemical characterization performed . For hydrolysis with dilute acid were studied
variables of time ( 30,45,60 , and 90 min ) and concentration of sulfuric acid (1, 2, 3, 4 and
5%v/v) at four temperatures (106°C , 111°C , 116°C and 121°C) with tress replicates.
Among the treatments tested, which showed the best results was performed at 121ºC and
a sulfuric acid concentration of 5% v/v hydrolysis time of 90 min to yield a concentration of
7,34 mg / ml sugar reducing (AR) , representing an increase of almost 9 times of AR in
relation to the initial content contained in the peel flour pequi . |
| author_additional |
Zuñiga, Abraham Damian Giraldo |
| author_additionalStr |
Zuñiga, Abraham Damian Giraldo |
| format |
Dissertação |
| author |
Silva, Diana Lopes da |
| title |
Hidrólise ácida da farinha da casca de pequi (Caryocar brasiliense) visando à produção de bioetanol |
| title_short |
Hidrólise ácida da farinha da casca de pequi (Caryocar brasiliense) visando à produção de bioetanol |
| title_full |
Hidrólise ácida da farinha da casca de pequi (Caryocar brasiliense) visando à produção de bioetanol |
| title_fullStr |
Hidrólise ácida da farinha da casca de pequi (Caryocar brasiliense) visando à produção de bioetanol |
| title_full_unstemmed |
Hidrólise ácida da farinha da casca de pequi (Caryocar brasiliense) visando à produção de bioetanol |
| title_sort |
hidrólise ácida da farinha da casca de pequi (caryocar brasiliense) visando à produção de bioetanol |
| publisher |
Universidade Federal do Tocantins |
| publishDate |
2020 |
| url |
http://hdl.handle.net/11612/1921 |
| _version_ |
1787134145805156352 |
| score |
11.755432 |