Utilização de aditivos na produção de silagens

Sousa, Júlio César Fontinele

Monografia

Utilização de aditivos na produção de silagens

Silage refers to green fodder stored in anaerobic medium in deposits called silos, silage is a method of preserving fodder in anaerobic medium, through the action of bacteria, especially lactic acid bacteria that produce organic acids, mainly lactic acid, which results in a decrease pH, providing fo...

ver descrição completa

Autor principal:	Sousa, Júlio César Fontinele
Grau:	Monografia
Idioma:	pt_BR
Publicado em:	Universidade Federal do Tocantins 2021
Assuntos:	Silage. Fodder. Additions. Aerobic stability. Silagem. Forragem. Aditivos. Estabilidade aeróbica. CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::ZOOTECNIA
Acesso em linha:	http://hdl.handle.net/11612/2799

id	ir-11612-2799
recordtype	dspace
spelling	ir-11612-27992021-08-17T06:05:24Z Utilização de aditivos na produção de silagens Sousa, Júlio César Fontinele Ferreira, Ana Cristina Holanda Silage. Fodder. Additions. Aerobic stability. Silagem. Forragem. Aditivos. Estabilidade aeróbica. CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::ZOOTECNIA Silage refers to green fodder stored in anaerobic medium in deposits called silos, silage is a method of preserving fodder in anaerobic medium, through the action of bacteria, especially lactic acid bacteria that produce organic acids, mainly lactic acid, which results in a decrease pH, providing forage conservation. When the forage is not in ideal conditions to be ensiled, that is, low dry matter and / or low soluble carbohydrates and an increase in buffer capacity, additives can be used, which have the purpose of improving the fermentation pattern ensiled mass, reducing secondary fermentations, improving aerobic stability and the fermentation process. The aim of this study is to demonstrate the importance of applying additives in the production of silage for feeding ruminants, through a literature review. The results were organized into topics related to the silage fermentation process, factors that influence the ensiling process, aerobic stability, additives (chemical, bacterial, moisture absorbers). It is concluded that the use of additives are still questionable in the literature regarding the concentration and the type of additive to be used. However, research continues to progress in order to improve the final quality of the silage. Silagem refere-se à forragem verde armazenada em meio anaeróbico em depósitos chamados silos. A ensilagem é um método de conservação de forragens em meio anaeróbio, por meio da atuação de bactérias, sobretudo bactérias láticas que produzem ácidos orgânicos principalmente o ácido lático que resulta na diminuição do pH, proporcionando a conservação da forragem. Quando a forrageira não está em condições ideais para ser ensilada, ou seja, baixo teor de matéria seca e/ou baixo teor de carboidratos solúveis e um aumento na capacidade tampão, pode-se utilizar aditivos, que têm a finalidade de melhorar o padrão fermentativo da massa ensilada, reduzindo fermentações secundárias melhorando a estabilidade aeróbica e o processo fermentativo. Objetiva-se com a presente estudo demonstrar a importância da aplicação de aditivo na produção de silagem para alimentação de ruminantes, através de uma revisão de literatura. Os resultados foram organizados nos tópicos relacionados aos processos fermentativos da silagem, fatores que influenciam no processo de ensilagem, estabilidade aeróbica, aditivos (químicos, bacterianos, absorventes de umidade). Conclui-se que a utilização de aditivos ainda são questionáveis na literatura em relação a concentração e o tipo de aditivo a ser utilizado. Contudo, as pesquisas continuam progredindo a fim de melhorar a qualidade final da silagem. 2021-06-16T16:20:56Z 2021-06-16T16:20:56Z 2021-06-16 Monografia SOUSA, Júlio César Fontinele. Utilização de aditivos na produção de silagens. 34 f. Monografia (Graduação) - Zootecnia, Universidade Federal do Norte do Tocantins, Araguaína, 2021. http://hdl.handle.net/11612/2799 pt_BR Acesso livre application/pdf Universidade Federal do Tocantins Araguaína CURSO::ARAGUAÍNA::PRESENCIAL::BACHARELADO::ZOOTECNIA Araguaína Graduação
institution	Repositório Institucional - Universidade Federal do Tocantins - UFT
collection	RepositorioUFT
language	pt_BR
topic	Silage. Fodder. Additions. Aerobic stability. Silagem. Forragem. Aditivos. Estabilidade aeróbica. CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::ZOOTECNIA
spellingShingle	Silage. Fodder. Additions. Aerobic stability. Silagem. Forragem. Aditivos. Estabilidade aeróbica. CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::ZOOTECNIA Sousa, Júlio César Fontinele Utilização de aditivos na produção de silagens
topic_facet	Silage. Fodder. Additions. Aerobic stability. Silagem. Forragem. Aditivos. Estabilidade aeróbica. CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::ZOOTECNIA
description	Silage refers to green fodder stored in anaerobic medium in deposits called silos, silage is a method of preserving fodder in anaerobic medium, through the action of bacteria, especially lactic acid bacteria that produce organic acids, mainly lactic acid, which results in a decrease pH, providing forage conservation. When the forage is not in ideal conditions to be ensiled, that is, low dry matter and / or low soluble carbohydrates and an increase in buffer capacity, additives can be used, which have the purpose of improving the fermentation pattern ensiled mass, reducing secondary fermentations, improving aerobic stability and the fermentation process. The aim of this study is to demonstrate the importance of applying additives in the production of silage for feeding ruminants, through a literature review. The results were organized into topics related to the silage fermentation process, factors that influence the ensiling process, aerobic stability, additives (chemical, bacterial, moisture absorbers). It is concluded that the use of additives are still questionable in the literature regarding the concentration and the type of additive to be used. However, research continues to progress in order to improve the final quality of the silage.
author_additional	Ferreira, Ana Cristina Holanda
author_additionalStr	Ferreira, Ana Cristina Holanda
format	Monografia
author	Sousa, Júlio César Fontinele
title	Utilização de aditivos na produção de silagens
title_short	Utilização de aditivos na produção de silagens
title_full	Utilização de aditivos na produção de silagens
title_fullStr	Utilização de aditivos na produção de silagens
title_full_unstemmed	Utilização de aditivos na produção de silagens
title_sort	utilização de aditivos na produção de silagens
publisher	Universidade Federal do Tocantins
publishDate	2021
url	http://hdl.handle.net/11612/2799
_version_	1787134642333155328
score	11.653393

Utilização de aditivos na produção de silagens

Registros relacionados