Mensuração dos custos de transação e de transformação do vinho de açaí: um estudo sobre os "batedores" de açaí no Bairro do Guamá em Belém
“Açaí whisk” is the term popularly used to refer to the small entrepreneur who works at a fixed point of production and sale in the cities of the Northern Region of the Brazilian Amazon. It is characterized, in general, as a point where, at the same time, the processing and sale of fresh açaí pulp t...
| Autor principal: | FERNANDES, José Luiz Nunes |
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| Grau: | Tese |
| Idioma: | por |
| Publicado em: |
Universidade Federal do Pará
2022
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: |
http://repositorio.ufpa.br:8080/jspui/handle/2011/15036 |