Estudo do processo de modificação química do amido na farinha de banana verde da variedade nanicão (Musa sp. AAA)
CAPES - Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior
| Autor principal: | NOGUEIRA, Francylla Milhomens |
|---|---|
| Grau: | Dissertação |
| Idioma: | por |
| Publicado em: |
Universidade Federal do Pará
2017
|
| Assuntos: | |
| Acesso em linha: |
http://repositorio.ufpa.br/jspui/handle/2011/8956 |
| Resumo: |
|---|
|
CAPES - Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior |