O processo de fabricação da farinha de mandioca (manihot esculenta crantz) com ênfase na comercialização e aplicação da função afim
The present work, in addition to addressing the historical importance of cassava, describes the process of making flour in the quilombola community Nossa Senhora de Nazaré, located in the Itacuruçá River-Alto Ilhas de Abaetetuba, with emphasis on the commercialization and application of the related...
| Autor principal: | FERREIRA, Patrícia Ferreira e |
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| Outros Autores: | VASCONCELOS, Bianca da Gama |
| Grau: | Artigo |
| Publicado em: |
2023
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: |
https://bdm.ufpa.br:8443/jspui/handle/prefix/5055 |