Relação entre o estado nutricional  e hábitos alimentares  de pacientes bariátricos  com e  sem acompanhamento  nutricional  durante  a pandemia  de COVID­19  no Brasil

OLIVEIRA, Katarina Marcelino de

Trabalho de Conclusão de Curso - Graduação

Relação entre o estado nutricional e hábitos alimentares de pacientes bariátricos com e sem acompanhamento nutricional durante a pandemia de COVID19 no Brasil

The objective of the study was to evaluate the association between selfreported nutritional status, eating habits and nutritional monitoring of bariatric patients in the context of the COVID19 pandemic in Brazil. This is a crosssectional, descriptive and analyt...

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Autor principal:	OLIVEIRA, Katarina Marcelino de
Grau:	Trabalho de Conclusão de Curso - Graduação
Publicado em:	2023
Assuntos:	Cirurgia bariátrica Estado nutricional Comportamento alimentar Avaliação nutricional COVID-19 Bariatric surgery Nutritional status Feeding behavior Nutrition assessment CNPQ::CIENCIAS DA SAUDE::NUTRIÇÃO
Acesso em linha:	https://bdm.ufpa.br:8443/jspui/handle/prefix/5315

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spelling	oai:https:--bdm.ufpa.br:8443:prefix-53152023-09-12T14:39:33Z Relação entre o estado nutricional e hábitos alimentares de pacientes bariátricos com e sem acompanhamento nutricional durante a pandemia de COVID19 no Brasil OLIVEIRA, Katarina Marcelino de FIGUEIRA, Marcela de Souza http://lattes.cnpq.br/4055241448632899 https://orcid.org/0000-0002-3046-5242 Cirurgia bariátrica Estado nutricional Comportamento alimentar Avaliação nutricional COVID-19 Bariatric surgery Nutritional status Feeding behavior Nutrition assessment CNPQ::CIENCIAS DA SAUDE::NUTRIÇÃO The objective of the study was to evaluate the association between selfreported nutritional status, eating habits and nutritional monitoring of bariatric patients in the context of the COVID19 pandemic in Brazil. This is a crosssectional, descriptive and analytical study with bariatric patients during the COVID19 pandemic in Brazil from August 2018 to February 2022. The form was applied using Google Forms with 34 questions divided into 6 axes: socioeconomic data, financial situation, anthropometric data, bariatric surgery, eating habits during the pandemic and food consumption markers. For statistical analysis, the Kolmogorov smirnov test was used to test the normality of distributions; the paired Student's t test was applied to the independent variables; and Pearson's chisquare test with adjusted residual analysis to test the association between categorical variables, adopting a significance level of alpha at 5% (p<0.05). 412 patients participated in the research. Among the results, it is noteworthy that patients with nutritional monitoring had a higher BMI during the pre pandemic period and higher consumption of fresh fruits, while patients without nutritional monitoring had a positive association with higher consumption of ultraprocessed foods and the habit of skipping 6 meals per day, in addition to nonconsumption of fresh fruit, was positively associated with high body mass index. In view of this, it is evident that the COVID19 pandemic caused impacts on these individuals, with changes in anthropometric data and eating habits. O objetivo do estudo foi avaliar a associação entre o estado nutricional autorreferido, os hábitos alimentares e o acompanhamento nutricional de pacientes bariátricos no contexto da pandemia de COVID19 no Brasil. Tratase de um estudo transversal, descritivo e analítico, online, com pacientes bariátricos durante a pandemia de COVID19 no Brasil no período de agosto de 2018 a fevereiro de 2022. O formulário foi aplicado por meio do Google forms com 34 questões dividas por 6 eixos: dados socioeconômicos, situação financeira, dados antropométricos, cirurgia bariátrica, hábitos alimentares durante a pandemia e marcadores de consumo alimentar. Para análise estatística, utilizouse o teste Kolmogorov smirnov para testar a normalidade das distribuições; o teste t de Student pareado foi aplicado nas variáveis independentes; e o Teste Quiquadrado de Pearson com análise de resíduos ajustados para testar a associação entre as variáveis categóricas, adotandose um nível de significância de alfa a 5% (p<0,05). Participaram da pesquisa 412 pacientes. Entre os resultados, destacamse que pacientes com acompanhamento nutricional obtiveram maior IMC durante o período pré pandemia e maior consumo de frutas frescas, enquanto pacientes sem acompanhamento nutricional obtiveram associação positiva com maior consumo de alimentos ultraprocessados e o hábito de não realizar 6 refeições por dia, além de o não consumo de frutas frescas obteve associação positiva com elevado índice de massa corporal. Diante disso, fica evidente que a pandemia de COVID 19 ocasionou impactos nesses indivíduos, com alterações em dados antropométricos a hábitos alimentares. 2023-03-01T13:40:16Z 2023-03-01T13:40:16Z 2022 Trabalho de Conclusão de Curso - Graduação OLIVEIRA, Katarina Marcelino de. Relação entre o estado nutricional e hábitos alimentares de pacientes bariátricos com e sem acompanhamento nutricional durante a pandemia de COVID-19 no Brasil. Orientadora: Marcela de Souza Figueira. 2022. 62 f. Trabalho de Conclusão de Curso (Bacharelado em Nutrição)- Faculdade de Nutrição, Instituto de Ciências da Saúde, Universidade Federal do Pará, Belém, 2022. Disponível em: https://bdm.ufpa.br:8443/jspui/handle/prefix/5315. Acesso em:. https://bdm.ufpa.br:8443/jspui/handle/prefix/5315 Acesso Aberto Disponível na internet via correio eletrônico: bibsaude@ufpa.br
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