Alimentação e nutrição escolar indígena: uma proposta de sequência didática

ARAÚJO, Talles Vinícius Machado de

Trabalho de Conclusão de Curso - Graduação

Alimentação e nutrição escolar indígena: uma proposta de sequência didática

The advancement of technologies and contact with urban centers influence the way of eating habits of indigenous communities, affecting their quality of life and health. In this context, an approach to indigenous school feeding is important to enhance traditional food culture and cuisine in order to...

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Autor principal:	ARAÚJO, Talles Vinícius Machado de
Grau:	Trabalho de Conclusão de Curso - Graduação
Publicado em:	2023
Assuntos:	Ensino Práticas alimentares Povos Indígenas Teaching Food Practices Indigenous Peoples CNPQ::CIENCIAS HUMANAS::EDUCACAO::ORIENTACAO E ACONSELHAMENTO::ORIENTACAO EDUCACIONAL
Acesso em linha:	https://bdm.ufpa.br:8443/jspui/handle/prefix/5910

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spelling	oai:https:--bdm.ufpa.br:8443:prefix-59102023-08-03T16:29:42Z Alimentação e nutrição escolar indígena: uma proposta de sequência didática ARAÚJO, Talles Vinícius Machado de SILVA, Ronaldo Adriano Ribeiro da http://lattes.cnpq.br/2020211060475648 https://orcid.org/0000-0002-4974-4620 Ensino Práticas alimentares Povos Indígenas Teaching Food Practices Indigenous Peoples CNPQ::CIENCIAS HUMANAS::EDUCACAO::ORIENTACAO E ACONSELHAMENTO::ORIENTACAO EDUCACIONAL The advancement of technologies and contact with urban centers influence the way of eating habits of indigenous communities, affecting their quality of life and health. In this context, an approach to indigenous school feeding is important to enhance traditional food culture and cuisine in order to rescue fishing, hunting and promote traditional agriculture, which is a vital part of the productive system. The general objective of this study is to propose a didactic sequence of the 8th year of Elementary School on the theme of indigenous school food and nutrition for the Juruna community of Vitória do Xingu/Pará. The sequence consists of six stages that address: a) diagnosis; b) application of knowledge; c) problematization; d) analysis of label information; e) preparation of menu and f) production of conceptual maps. Thus, the work aims to contribute to the development of autonomy and critical sense in the search for a better quality of life from the suggested didactic sequence to discuss and address the theme of indigenous food and nutrition in the school context. O avanço das tecnologias e o contato com os centros urbanos influenciam no modo de hábitos alimentares das comunidades indígenas afetando a sua qualidade de vida e saúde. Nesse contexto é importante uma abordagem na alimentação escolar indígena para valorização da cultura alimentar e culinária tradicional de forma a resgatar as atividades de pesca, caça e fomentar a agricultura tradicional, parte vital do sistema produtivo. O objetivo geral desse estudo é propor uma sequência didática para os educandos do 8º ano do Ensino Fundamental acerca da temática alimentação e nutrição escolar indígena para a comunidade Juruna de Vitória do Xingu/Pará. A sequência é constituída por seis etapas, a saber: a) diagnóstico; b) aplicação de conhecimento; c) problematização; d) análise das informações de rótulos; e) elaboração de cardápio e f) produção de mapas conceituais. Dessa forma, o trabalho visa contribuir no desenvolvimento de autonomia e senso crítico na busca de uma melhor qualidade de vida a partir da sugestão de uma sequência didática para discutir e abordar a temática alimentação e nutrição indígena no contexto escolar. 2023-08-02T17:05:11Z 2023-08-02T17:05:11Z 2021-05-21 Trabalho de Conclusão de Curso - Graduação ARAÚJO, Talles Vinícius Machado de. Alimentação e nutrição escolar indígena: uma proposta de sequência didática. Orientador: Ronaldo Adriano Ribeiro da Silva. 2021. 25 f. Trabalho de Conclusão de Curso (Licenciado em Ciências Biológicas) - Campus Universitário de Altamira, Universidade Federal do Pará, Altamira, 2021. Disponível em:https: //bdm.ufpa.br:8443/jspui/handle/prefix/5910. Acesso em: . https://bdm.ufpa.br:8443/jspui/handle/prefix/5910 Acesso Aberto Disponível via correio eletrônico: bibaltamira@ufpa.br
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