Avaliação do comportamento alimentar e da suscetibilidade para transtornos alimentares em candidatos à cirurgia bariátrica atendidos em um hospital público de referência em Belém-Pa.
Introduction: Current studies have evidenced the presence of changes in eating behavior, in addition to vulnerability to eating disorders in candidates for bariatric surgery, which may be related to possible post-surgical failure. Objective: To analyze characteristics of eating behavior and fa...
| Autor principal: | VASCONCELOS, Jairisson Augusto Santa Brígida |
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| Grau: | Trabalho de Conclusão de Curso - Graduação |
| Publicado em: |
2023
|
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| Acesso em linha: |
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oai:https:--bdm.ufpa.br:8443:prefix-60302023-08-26T03:06:40Z Avaliação do comportamento alimentar e da suscetibilidade para transtornos alimentares em candidatos à cirurgia bariátrica atendidos em um hospital público de referência em Belém-Pa. VASCONCELOS, Jairisson Augusto Santa Brígida GOMES, Daniela Lopes http://lattes.cnpq.br/0014255351015569 KIKUCHI, Jeane Lorena Dias http://lattes.cnpq.br/5518429271522544 https://orcid.org/0000-0002-8478-4740 Obesidade grave Cirurgia bariátrica Comportamento alimentar Transtornos da alimentação e da ingestão de alimentos Severe obesity Bariatric surgery Eating behavior Eating and food intake disorders CNPQ::CIENCIAS DA SAUDE:: NUTRIÇÃO Introduction: Current studies have evidenced the presence of changes in eating behavior, in addition to vulnerability to eating disorders in candidates for bariatric surgery, which may be related to possible post-surgical failure. Objective: To analyze characteristics of eating behavior and factors associated with susceptibility to eating disorders in candidates for bariatric surgery. Methodology: This is a descriptive-analytical cross-sectional study, with individuals who are candidates for bariatric surgery followed up in a public hospital in Belém. A questionnaire with sociodemographic, clinical and physical activity data, the Three Food Factors Questionnaire (TFEQ-R21) instrument was used to investigate eating behavior and the Disordered Eating Attitudes Scale (DEAS) to assess susceptibility to eating disorders. Weight and height were measured using a platform scale to assess nutritional status. Data were analyzed using SPSS software, v.24 (statistical significance p<0.05). Results: A total of 75 participants were evaluated, 92% (n=69) were women and the mean age was 34.9±9,2 years. As for the analysis of the TFEQ-R21, the domain with the highest score was the food restriction domain, with a mean of 55.2±19.7, followed by the lack of food control, which was 39.4 ±20.6 and the eating domain which was 37.7±26.2 (p<0.001). Regarding the DEAS score, the mean was 2.1±0.7 and regarding its classification, 13.6% (n=10) fit without disordered eating attitudes and 86.7% (n=65) with disordered eating attitudes (p<0.001). In the bivariate correlation analyses, a significant negative correlation was found between BMI and the emotional eating domain (r²= - 0.219; p=0.030) and the domain of uncontrolled eating (r²= -0.231, p=0.023), in relation to the DEAS score, there was a significant positive correlation with the domain of food restriction (r²=0.192; p=0.049). Participants who practiced physical activity in the last 3 months had higher scores in the food restriction domain (p<0.001) and lower scores in the emotional eating domain (p=0.008). Participants who used weight-loss drugs in the last 3 months had a lower score for disordered eating attitudes (p=0.003). Conclusion: The importance of the multidisciplinary team throughout the preoperative period to identify dysfunctional eating patterns and early intervention is highlighted. Introdução: Estudos atuais têm evidenciado a presença de alterações no comportamento alimentar, além da vulnerabilidade a disfunções alimentares em candidatos ao procedimento bariátrico, o que pode estar relacionado a um possível insucesso pós cirúrgico. Objetivo: Analisar características do comportamento alimentar e fatores associados à suscetibilidade para transtornos alimentares em candidatos à cirurgia bariátrica. Metodologia: Trata-se de um estudo transversal descritivo-analítico, com indivíduos candidatos à cirurgia bariátrica acompanhados em um hospital público de Belém. Utilizou-se questionário de dados sociodemográficos, clínicos e de prática de atividade física, o instrumento Questionário dos Três fatores Alimentares (TFEQ-R21) para investigar o comportamento alimentar e o Escala de Atitudes Alimentares Transtornadas (EAAT) para avaliar a suscetibilidade para disfunções alimentares. Foi aferido o peso e a estatura por meio de balança plataforma para avaliação do estado nutricional. Os dados foram analisados no software SPSS, v.24 (significância estatística p<0,05). Resultados: Foram avaliados no total de 75 participantes, sendo 92% (n=69) mulheres e a média de idade de 34,9±9,2 anos. Quanto à análise do TFEQ-R21, o domínio com maior pontuação foi o de restrição alimentar, com média de 55,2±19,7, seguido do descontrole alimentar que foi de 39,4±20,6 e do domínio de alimentação emocional que foi de 37,7±26,2 (p<0,001). Quanto ao escore do EAAT, a média foi de 2,1±0,7 e quanto a sua classificação, 13,6% (n=10) se enquadraram sem atitudes alimentares transtornadas e 86,7% (n=65) com atitudes alimentares transtornadas (p<0,001). Nas análises de correlação bivariada, encontrou-se correlação negativa significativa entre o IMC e o domínio de alimentação emocional (r²= -0,219; p=0,030) e o domínio de descontrole alimentar (r²= -0,231, p=0,023), já em relação ao escore de EAAT, houve correlação positiva significativa com o domínio de restrição alimentar (r²=0,192; p=0,049). Os participantes que praticaram atividade física nos últimos 3 meses apresentaram maior escore no domínio de restrição alimentar (p<0,001) e menor escore no domínio de alimentação emocional (p=0,008). Os participantes que usaram medicamentos para emagrecer nos últimos 3 meses obtiveram menor escore de atitudes alimentares transtornadas (p=0,033). Conclusão: Destaca-se a importância da equipe multiprofissional durante todo o período pré-operatório para identificar padrões alimentares disfuncionais e intervir precocemente. 2023-08-25T12:03:59Z 2023-08-25T12:03:59Z 2022 Trabalho de Conclusão de Curso - Graduação VASCONCELOS, Jairisson Augusto Santa Brígida. Avaliação do comportamento alimentar e da suscetibilidade para transtornos alimentares em candidatos à cirurgia bariátrica atendidos em um hospital público de referência em Belém-Pa. Orientadora: Daniela Lopes Gomes; Coorientadora: Jeane Lorena Dias Kikuchi. 2022. 67 f. Trabalho de Conclusão de Curso (Bacharelado em Nutrição) - Faculdade de Nutrição, Instituto de Ciências da Saúde, Universidade Federal do Pará, Belém, 2022. Disponível em: https://bdm.ufpa.br:8443/jspui/handle/prefix/6030. Acesso em:. https://bdm.ufpa.br:8443/jspui/handle/prefix/6030 Acesso Aberto Disponível na Internet via correio eletrônico: bibsaude@ufpa.br |
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Biblioteca Digital de Monografias - UFPA |
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for bariatric surgery. Methodology: This is a descriptive-analytical cross-sectional study,
with individuals who are candidates for bariatric surgery followed up in a public hospital
in Belém. A questionnaire with sociodemographic, clinical and physical activity data, the
Three Food Factors Questionnaire (TFEQ-R21) instrument was used to investigate eating
behavior and the Disordered Eating Attitudes Scale (DEAS) to assess susceptibility to
eating disorders. Weight and height were measured using a platform scale to assess
nutritional status. Data were analyzed using SPSS software, v.24 (statistical significance
p<0.05). Results: A total of 75 participants were evaluated, 92% (n=69) were women and
the mean age was 34.9±9,2 years. As for the analysis of the TFEQ-R21, the domain with
the highest score was the food restriction domain, with a mean of 55.2±19.7, followed by
the lack of food control, which was 39.4 ±20.6 and the eating domain which was
37.7±26.2 (p<0.001). Regarding the DEAS score, the mean was 2.1±0.7 and regarding its
classification, 13.6% (n=10) fit without disordered eating attitudes and 86.7% (n=65) with
disordered eating attitudes (p<0.001). In the bivariate correlation analyses, a significant
negative correlation was found between BMI and the emotional eating domain (r²= -
0.219; p=0.030) and the domain of uncontrolled eating (r²= -0.231, p=0.023), in relation
to the DEAS score, there was a significant positive correlation with the domain of food
restriction (r²=0.192; p=0.049). Participants who practiced physical activity in the last 3
months had higher scores in the food restriction domain (p<0.001) and lower scores in
the emotional eating domain (p=0.008). Participants who used weight-loss drugs in the
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