Cartilha do pescador artesanal: boas práticas na manipulação dos produtos da pesca artesanal
Esta cartilha vem contribuir para o fornecimento de peixe e camarão com melhor qualidade e segurança para o consumidor.
| Autor principal: | RIBEIRO, Carmelita de Fátima Amaral |
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| Outros Autores: | ALMEIDA, Oriana Trindade, RIVERO, Sérgio Luiz, CAETANO, Marta Coutinho |
| Grau: | Folheto |
| Idioma: | por |
| Publicado em: |
Universidade Federal do Pará
2021
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: |
https://livroaberto.ufpa.br/jspui/handle/prefix/985 |
| Resumo: |
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Esta cartilha vem contribuir para o fornecimento de peixe e camarão com melhor qualidade e segurança para o consumidor. |