Aplicação da manufatura enxuta em um processo puxador de esterilização por autoclaves
Este trabalho teve por objetivo aplicar os princípios da manufatura enxuta em uma indústria de alimentos na região do Entorno de Brasília. Utilizando-se dos procedimentos metodológicos de pesquisa intervencionista e de eventos kaizen, definiu-se o foco de atuação na família de produtos de envase de...
| Autor principal: | Leite, Leandro Aparecido |
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| Outros Autores: | http://lattes.cnpq.br/9229480389136716 |
| Grau: | Dissertação |
| Idioma: | por |
| Publicado em: |
Universidade Federal do Amazonas
2015
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| Acesso em linha: |
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oai:https:--tede.ufam.edu.br-handle-:tede-38342016-05-05T17:46:09Z Aplicação da manufatura enxuta em um processo puxador de esterilização por autoclaves Leite, Leandro Aparecido Barreiros, Nilson Rodrigues http://lattes.cnpq.br/9229480389136716 Manufatura enxuta desperdício em relação ao tempo Fluxo contínuo Esterilização por autoclaves Lean manufacturing Waste related to time Continuous flow ENGENHARIAS: ENGENHARIA DE PRODUÇÃO Este trabalho teve por objetivo aplicar os princípios da manufatura enxuta em uma indústria de alimentos na região do Entorno de Brasília. Utilizando-se dos procedimentos metodológicos de pesquisa intervencionista e de eventos kaizen, definiu-se o foco de atuação na família de produtos de envase de vegetais, mais especificamente em latas de 2 kg de milho verde e ervilha. Criou-se um fluxo contínuo no processo puxador de esterilização por autoclaves com o intuito de reduzir os desperdícios em relação ao tempo, aumentando assim a produtividade do processo de produtivo, considerado este de baixa eficiência por não conseguir atingir a sua capacidade teórica de produção This work had as guideline the concepts of lean manufacturing and their application in a food industry of Entorno de Brasília . On-site was used a practical research as methodology procedure, focusing on the production process of 2 kg packing in the vegetables plant. Also was created a continuous flow in the bottleneck to reduce wastes related to time, increasing productivity once that production result was not reaching the estimated capacity. 2015-04-23T12:43:00Z 2015-04-09 2012-10-11 Dissertação LEITE, Leandro Aparecido. Aplicação da manufatura enxuta em um processo puxador de esterilização por autoclaves. 2012. 112 f. Dissertação (Mestrado em Engenharia de Produção) - Universidade Federal do Amazonas, Manaus, 2012. http://tede.ufam.edu.br/handle/tede/3834 por Acesso Aberto application/pdf Universidade Federal do Amazonas Faculdade de Tecnologia BR UFAM Programa de Pós-graduação em Engenharia de Produção |
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TEDE - Universidade Federal do Amazonas |
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Este trabalho teve por objetivo aplicar os princípios da manufatura enxuta em uma indústria de alimentos na região do Entorno de Brasília. Utilizando-se dos procedimentos
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verde e ervilha. Criou-se um fluxo contínuo no processo puxador de esterilização por autoclaves com o intuito de reduzir os desperdícios em relação ao tempo, aumentando assim a
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