Potencial antioxidante extratos obtidos a partir de resíduos de frutos amazônicos
Os antioxidantes são compostos naturais ou sintéticos com a capacidade de inibir a ação dos radicais livres prevenindo o desenvolvimento de doenças de origem metabólica. Nos últimos anos, estudos na área de antioxidantes têm o seu foco voltado a esclarecer a aplicação destes em modelos de doenças...
| Autor principal: | Souza, Rodrigo Otávio Silva de |
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| Outros Autores: | http://lattes.cnpq.br/1621432100296368 |
| Grau: | Dissertação |
| Idioma: | por |
| Publicado em: |
Universidade Federal do Amazonas
2016
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: |
http://tede.ufam.edu.br/handle/tede/4771 |