Aplicação de Lipases de fungos amazônicos para melhoramento biotecnológico de óleo de peixe
Óleos de peixe são importantes produtos para a indústria farmacêutica e alimentícia. Quando obtidos a partir de resíduos adequadamente manipulados, contribuem para diminuição dos danos ambientais gerados pelo descarte. Adicionalmente, a utilização de enzimas microbianas como ferramenta biotecnológic...
| Autor principal: | Atayde, Hérlon Mota |
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| Outros Autores: | http://lattes.cnpq.br/9901800939971357 |
| Grau: | Tese |
| Idioma: | por |
| Publicado em: |
Universidade Federal do Amazonas
2017
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: |
http://tede.ufam.edu.br/handle/tede/6044 |