O brócolis possui importância econômica, social e nutricional por gerar renda,
emprego e ter rica composição nutritiva. A temperatura é um dos principais
fatores ambientais capaz de influenciar a produção de brócolis. Assim, com o
objetivo de avaliar cultivares de brócolis dos grupos ramoso e “cabeça” única
com melhor produção de inflorescências em condições de clima quente e úmido
da Amazônia Central foram desenvolvidos dois experimentos na Embrapa
Amazônia Ocidental, localizada no km 30 da Rodovia AM 010, Manaus, AM no
período de agosto de 2016 a janeiro de 2017. O experimento 1 avaliou as
cultivares do grupo ramoso Verão Ramoso Piracicaba, Ramoso Santana,
Piracicaba, Piracicaba Precoce, Ramirez F1, Hanabi, Piracicaba Precoce Verão e
Hanapon pelas características número de inflorescências por planta, massa fresca
e seca dos botões florais, hastes, folhas e total das inflorescências. O
experimento 2 avaliou as cultivares do grupo “cabeça” única Green Storm,
Strong, TPX-00925, Salinas F1, Bibou, Domador, Burney e BRO 68 pelas
características presença de folhas na inflorescência, presença de antocianina na
inflorescência, granulometria dos botões florais, abertura prematura dos botões
florais, arranjo dos floretes, ocorrência de talo oco na inflorescência, diâmetro
do pedúnculo floral, maior diâmetro da inflorescência, diâmetro perpendicular
ao maior diâmetro da inflorescência, massa fresca e seca da inflorescência. O
delineamento experimental foi o de blocos casualizados com oito tratamentos e
quatro repetições para cada experimento. A parcela foi composta por duas linhas
com total de quatorze plantas em espaçamento de 1,0 m entre linhas e 0,5 m
entre plantas. A área útil da parcela foi formada por dez plantas centrais e área
de 5,0 m2. Como bordadura foram plantadas em todo o perímetro da área
experimental duas fileiras com as cultivares de brócolis avaliadas. As cultivares
de brócolis que apresentam melhor produção de inflorescências em condições de
clima quente e úmido da Amazônia Central são Verão Ramoso Piracicaba,
Ramoso Santana, Piracicaba Precoce e Piracicaba Precoce Verão do grupo
ramoso e Burney do grupo “cabeça” única.
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