Dissertação

Estudos Biotecnológicos do Piquiá (Caryocar villosum (Aubl.) Pers.) para aplicação em cosmético

Os frutos Amazônicos são ricos em compostos bioativos, que possuem diversos benefícios à saúde humana. Esses frutos são promissores em aplicações farmacológicas e cosméticas, asso-ciando ao grande potencial antioxidante, antimicrobiano, anti-inflamatório, cicatrizante e baixa toxicidade. Destaca-se...

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Autor principal: Souza, Diana França
Outros Autores: http://lattes.cnpq.br/3555942136079818
Grau: Dissertação
Idioma: por
Publicado em: Universidade Federal do Amazonas 2023
Assuntos:
Compostos bioativos das plantas
Cosméticos de ervas
Produtos vegetais
CIENCIAS BIOLOGICAS
Caryocar villosum
Compostos fenólicos
Bioativos
Fitocosméticos
Acesso em linha: https://tede.ufam.edu.br/handle/tede/9661
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spelling oai:https:--tede.ufam.edu.br-handle-:tede-96612023-09-06T05:04:04Z Estudos Biotecnológicos do Piquiá (Caryocar villosum (Aubl.) Pers.) para aplicação em cosmético Souza, Diana França Veiga Júnior, Valdir Florêncio http://lattes.cnpq.br/3555942136079818 http://lattes.cnpq.br/0581412073128121 Oliveira, Luiz Antonio http://lattes.cnpq.br/9931395111001102 Farias, Carolina Arruda http://lattes.cnpq.br/4738678691894259 Compostos bioativos das plantas Cosméticos de ervas Produtos vegetais CIENCIAS BIOLOGICAS Caryocar villosum Compostos fenólicos Bioativos Fitocosméticos Os frutos Amazônicos são ricos em compostos bioativos, que possuem diversos benefícios à saúde humana. Esses frutos são promissores em aplicações farmacológicas e cosméticas, asso-ciando ao grande potencial antioxidante, antimicrobiano, anti-inflamatório, cicatrizante e baixa toxicidade. Destaca-se neste estudo (Caryocar villosum), popularmente conhecido como pi-quiá, um fruto nativo da região Amazônica, uma espécie que pertence à família Caryocaraceae. A polpa desse fruto após o cozimento é a parte mais explorada pela população, o óleo extraído é aplicado na medicina tradicional de alguns povos. São ricos em compostos fenólicos, dentre eles o ácido gálico e os flavonoides. Esta pesquisa investigou os constituintes químicos nos extratos hidroalcoólico obtidos a partir de cascas, polpas e semente de Caryocar villosum. Fo-ram utilizados métodos de extração por exaustão para obtenção dos extratos. As substâncias fenólicas foram estimadas pelo método de Folin, técnicas (CCD) Cromatografia em Camada Delgada e CLAE/MS (Cromatografia Líquida de Alta Eficiência acoplada à Espectrometria de massa) no modo negativo, foram empregadas para quantificar e identificar os perfis quími-cos dos extratos de piquiá. Foram avaliados o potencial antioxidante in vitro frente aos radi-cais DPPH* (2,2-difenil-1-picril-hidrazina) e ABTS*+ (Ácido 2,2'-azinobis-3-etilbenzotiazolina-6-sulfônico) e testados quanto à citotoxicidade e viabilidade celular. Os resultados de CCD e CLAE/MS, revelaram a presença de íons majoritários, característicos de compostos fenólicos nos extratos: ácido gálico, ácido elágico, ácido elágico ramnosídeo, fla-vonoides e saponinas. Os testes de fenóis e flavonoides, bem como os ensaios antioxidantes, confirmaram a presença desses compostos correlacionando com a literatura. Através do méto-do Folin Ciocalteu foi estimado um teor significativo de fenóis totais nos extratos da casca externa, 57,66%, casca interna (mesocarpo) 53,40%, polpa, 26,80% e semente, 54,50%. Os testes de flavonoides totais, revelaram maiores teores nos extratos das cascas externas, 95,41% e casca interna, 84,41%, comparados aos extratos de polpas, 27,12%, % e sementes, 44,98%. Nos ensaios antioxidantes os extratos de CE, CI, P e S demonstraram atividade frente aos radicais DPPH, apresentaram valores de IC50 de 27,11; 53,48; 79,49 e 56,07 e no método ABTS*+ valores de IC50 de 16,13; 33,79; 36,81 e 50,74. Os extratos ECEP, ECIP, EPP e ESP, quando submetidos ao teste de viabilidade, frente à linhagem VERO (linhagem celular sadia derivada de rins de macaco verde), apresentaram a viabilidade de 100% em relação ao controle de celular. Com base nesses resultados, foi possível elaborar fitocosmético artesanal (perfume e formulação hidratante), a partir de extrato glicólico de piquiá, os mesmos foram submetidos aos testes preliminares e ensaios físico-químicos, para verificar a estabilidade, se-gundo os padrões da ANVISA (Agência Nacional de Vigilância Sanitária), 2012. Além disso, na análise sensorial, o produto elaborado obteve uma ótima aceitação pelos participantes con-vidados. Essas descobertas ressaltam o potencial dos frutos amazônicos como o piquiá (C. villosum), viabilizando a aplicação na indústria cosmética devido às suas propriedades antioxi-dantes e substâncias bioativas, como os compostos fenólicos. Amazonian fruits are rich in bioactive compounds, which have several benefits to human health. These fruits are promising in pharmacological and cosmetic applications, associating the great antioxidant, antimicrobial, anti-inflammatory, healing and low toxicity potential. It stands out in this study (Caryocar villosum), popularly known as pi-quia, a native fruit of the Amazon region, species that belongs to the Caryocaraceae family. The pulp of this fruit after cooking is the part most exploited by the population, the extracted oil is applied in the tradi-tional medicine of some peoples. They are rich in phenolic compounds, among them gallic acid and flavonoids. This research investigated the chemical constituents in the hydroalcoholic ex-tracts obtained from the bark, pulp and seed of Caryocar villosum. Exhaustion extraction methods were used to obtain the extracts. The phenolic substances were estimated by the Fo-lin method, techniques (CCD) Thin Layer Chromatography and HPLC/MS (High Perfor-mance Liquid Chromatography coupled to Mass Spectrometry) in the negative mode, were used to quantify and identify the chemical profiles of the piquia extracts. The in vitro antioxi-dant potential against DPPH* (2,2-diphenyl-1-picryl-hydrazine) and ABTS*+ (2,2'-azinobis-3-ethylbenzothiazoline-6-sulfonic acid) radicals were evaluated and tested for cytotoxicity and cell viability. The results of TLC and HPLC/MS revealed the presence of major ions, characteristic of phenolic compounds in the extracts: gallic acid, ellagic acid, ellagic acid, rhamnoside, flavonoids and saponins. The phenolics and flavonoids tests, as well as the anti-oxidant tests, confirmed the presence of these compounds correlating with the literature. Through the Folin Ciocalteu method, a significant content of total phenols was estimated in the extracts of the outer bark, 57.66%, inner bark (mesocarp) 53.40%, pulp, 26.80% and seed, 54.50%. The total flavonoids tests revealed higher levels in the outer bark extracts, 95.41% and inner bark 84.41%, compared to the pulp extracts, 27.12%, % and seeds, 44.98%. In the antioxidant tests, the EC, CI, P and S extracts showed activity against DPPH radicals, pre-sented IC50 values of 27.11; 53.48; 79.49 and 56.07 and in the ABTS*+ method IC50 values of 16.13; 33.79; 36.81 and 50.74. The ECEP, ECIP, EPP and ESP extracts, when submitted to the viability test against the VERO lineage (healthy cell line derived from green monkey kidneys), showed viability of 100% in relation to the cell control. Based on these results, it was possible to elaborate artisanal phytocosmetics (perfume and moisturizing formulation) from piquia glycolic extract, which were submitted to preliminary tests and physical-chemical tests, to verify stability, according to the standards of ANVISA. (Agência Nacional de Vig-ilância Sanitária), 2012. Furthermore, in the sensory analysis, the elaborated product was high-ly accepted by the invited participants. These findings highlight the potential of Amazonian fruits such as piquia (C. villosum), enabling application in the cosmetic industry due to their antioxidant properties and bioactive substances, such as phenolic compounds. 2023-09-05T18:12:11Z 2023-06-21 Dissertação SOUZA, Diana França. Estudos Biotecnológicos do Piquiá (Caryocar villosum (Aubl.) Pers.) para aplicação em cosmético. 2023. 114 f. Dissertação (Mestrado em Biotecnologia) - Universidade Federal do Amazonas, Instituto de Saúde e Biotecnologia - ISB, Coari (AM), 2023. https://tede.ufam.edu.br/handle/tede/9661 por Acesso Aberto http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ application/pdf Universidade Federal do Amazonas Instituto de Ciências Biológicas Brasil UFAM Programa de Pós-Graduação em Biotecnologia
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