Avaliação do resíduo de tucumã (Astrocaryum aculeatum) na alimentação de ruminantes
Objetivou-se avaliar o resíduo Casca do Tucumã (Astrocaryum aculeatum) como potencial subproduto para alimentação de ruminantes. No experimento 1: Foram determinados a composição química bromatológica, o fracionamento dos carboidratos e da proteína do resíduo da casca do Tucumã. Experimento 2: A deg...
| Autor principal: | Sá, Kamila Nascimento de |
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| Outros Autores: | http://lattes.cnpq.br/6596329786628463, https://orcid.org/0000-0001-6574-8552 |
| Grau: | Dissertação |
| Idioma: | por |
| Publicado em: |
Universidade Federal do Amazonas
2023
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: |
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oai:https:--tede.ufam.edu.br-handle-:tede-98842023-12-20T05:03:42Z Avaliação do resíduo de tucumã (Astrocaryum aculeatum) na alimentação de ruminantes Sá, Kamila Nascimento de Maciel, Michel do Vale http://lattes.cnpq.br/6596329786628463 http://lattes.cnpq.br/2602596311898420 Cardoso, Daniel Barros http://lattes.cnpq.br/2023789057706435 Morais, Jasiel Santos http://lattes.cnpq.br/5855599505592952 https://orcid.org/0000-0001-6574-8552 Tucumã como ração Ruminantes - Alimentação e rações Resíduos agrícolas como ração CIENCIAS AGRARIAS Aditivo Degradabilidade potêncial Palmeira amazônica Resíduo Silagem Objetivou-se avaliar o resíduo Casca do Tucumã (Astrocaryum aculeatum) como potencial subproduto para alimentação de ruminantes. No experimento 1: Foram determinados a composição química bromatológica, o fracionamento dos carboidratos e da proteína do resíduo da casca do Tucumã. Experimento 2: A degradabilidade in situ do resíduo da casca do Tucumã foi realizada utilizando um búfalo mestiço (Murrah/Jafarabadi) fistulado no rúmen. No Experimento 03: foi analisada a qualidade das silagens de BRS Capiaçu com diferentes níveis de inclusão da casca do tucumã. O resíduo da casca do Tucumã apresentou os seguintes valores para: matéria seca (MS) 87,5%, proteína bruta (PB) 10,1%, extrato etéreo (EE) 10,5%, cinzas 5,8%, matéria orgânica (MO) 94,2%, fibra em detergente neutro (FDN) 70,4% e fibra em detergente ácido (FDA) 48,3%. O resíduo Tucumã apresentou 18%, 0,4% e 81,6%, para as frações A+B1, B2 e C da MS, respectivamente. No entanto, quanto as frações proteicas, foram observados os seguintes valores: 81,4%, 15,22%, 0,25% e 3,13% para as frações A, B1+B2, B3 e C, respectivamente. Na degradabilidade O resíduo Tucumã apresentou cerca de 6% na fração “A” de matéria seca (MS) e 42,61% de PB, na fração “b” apresentou cerca de 19,15% de MS e 11,31% de PB, na fração “c” obteve o maior valor, sendo 74,11% no e 46,08% no PB. O resíduo Tucumã apresenta baixa degradabilidade no rúmen. Na degradabilidade potencial da MS foi de 25,89% e da PB foi de 53,92%, a degradabilidade efetiva levando em consideração a taxa de passagem de 2%, 5% e 8% foram de 21,58% 17,84% e 8% da MS e 49,01%, 46,48% e 45,39% da PB. Na composição química da silagem houve diferença significa (P < 0,05). casca de tucumã não se mostrou eficiente em sequestrar a umidade com um aumento nas PMS. E na abertura dos silos os tratamentos mantiveram a estabilidade aeróbia até 72 horas após abertura não havendo diferença entre os tratamentos em relação ao controle. A casca de Tucumã pode ser utilizada como fonte de fibra não degradada, NNP e energia na forma de EE. A adição da casca de tucumã aumentou a MS da silagem de BRS Capiaçu, porém não reduziu as PMS e não houve alteração na estabilidade aeróbica. The objective was to evaluate the Tucumã bark residue (Astrocaryum aculeatum) as a potential by-product for feeding ruminants. In experiment 1: The bromatological chemical composition, carbohydrate and protein fractionation of the Tucumã peel residue were determined. Experiment 2: The in situ degradability of Tucumã bark residue was carried out using a crossbreed buffalo (Murrah/Jafarabadi) fistulated in the rumen. In Experiment 03: the quality of BRS Capiaçu silages was analyzed with different levels of inclusion of tucumã skin. The Tucumã bark residue presented the following values for: dry matter (DM) 87.5%, crude protein (CP) 10.1%, ether extract (EE) 10.5%, ash 5.8%, organic matter (MO) 94.2%, neutral detergent fiber (NDF) 70.4% and acid detergent fiber (ADF) 48.3%. The Tucumã residue presented 18%, 0.4% and 81.6%, for fractions A+B1, B2 and C of MS, respectively. However, regarding protein fractions, the following values were observed: 81.4%, 15.22%, 0.25% and 3.13% for fractions A, B1+B2, B3 and C, respectively. In terms of degradability, the Tucumã residue presented around 6% in fraction “A” of dry matter (DM) and 42.61% of CP, in fraction “b” it presented around 19.15% of DM and 11.31% of CP , in fraction “c” obtained the highest value, being 74.11% in and 46.08% in PB. Tucumã residue has low degradability in the rumen. The potential degradability of MS was 25.89% and PB was 53.92%, the effective degradability taking into account the passage rate of 2%, 5% and 8% were 21.58% 17.84% and 8% from MS and 49.01%, 46.48% and 45.39% from PB. There was a significant difference in the chemical composition of the silage (P < 0.05). Tucumã bark was not efficient in sequestering moisture with an increase in PMS. And when the silos were opened, the treatments maintained aerobic stability up to 72 hours after opening, with no difference between the treatments in relation to the control. Tucumã bark can be used as a source of non-degraded fiber, NNP and energy in the form of EE. The addition of tucumã peel increased the DM of BRS Capiaçu silage, but did not reduce the PMS and there was no change in aerobic stability. CAPES - Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior 2023-12-20T00:44:24Z 2023-10-20 Dissertação SÁ, Kamila Nascimento de. Avaliação do resíduo de tucumã (Astrocaryum aculeatum) na alimentação de ruminantes. 2023. 61 f. Dissertação (Mestrado em Ciência Animal e Recursos Pesqueiros) - Universidade Federal do Amazonas, Manaus, 2023. https://tede.ufam.edu.br/handle/tede/9884 por Acesso Aberto https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ application/pdf Universidade Federal do Amazonas Faculdade de Ciências Agrárias Brasil UFAM Programa de Pós-Graduação em Ciência Animal e Recursos Pesqueiros |
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TEDE - Universidade Federal do Amazonas |
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Objetivou-se avaliar o resíduo Casca do Tucumã (Astrocaryum aculeatum) como potencial subproduto para alimentação de ruminantes. No experimento 1: Foram determinados a composição química bromatológica, o fracionamento dos carboidratos e da proteína do resíduo da casca do Tucumã. Experimento 2: A degradabilidade in situ do resíduo da casca do Tucumã foi realizada utilizando um búfalo mestiço (Murrah/Jafarabadi) fistulado no rúmen. No Experimento 03: foi analisada a qualidade das silagens de BRS Capiaçu com diferentes níveis de inclusão da casca do tucumã. O resíduo da casca do Tucumã apresentou os seguintes valores para: matéria seca (MS) 87,5%, proteína bruta (PB) 10,1%, extrato etéreo (EE) 10,5%, cinzas 5,8%, matéria orgânica (MO) 94,2%, fibra em detergente neutro (FDN) 70,4% e fibra em detergente ácido (FDA) 48,3%. O resíduo Tucumã apresentou 18%, 0,4% e 81,6%, para as frações A+B1, B2 e C da MS, respectivamente. No entanto, quanto as frações proteicas, foram observados os seguintes valores: 81,4%, 15,22%, 0,25% e 3,13% para as frações A, B1+B2, B3 e C, respectivamente. Na degradabilidade O resíduo Tucumã apresentou cerca de 6% na fração “A” de matéria seca (MS) e 42,61% de PB, na fração “b” apresentou cerca de 19,15% de MS e 11,31% de PB, na fração “c” obteve o maior valor, sendo 74,11% no e 46,08% no PB. O resíduo Tucumã apresenta baixa degradabilidade no rúmen. Na degradabilidade potencial da MS foi de 25,89% e da PB foi de 53,92%, a degradabilidade efetiva levando em consideração a taxa de passagem de 2%, 5% e 8% foram de 21,58% 17,84% e 8% da MS e 49,01%, 46,48% e 45,39% da PB. Na composição química da silagem houve diferença significa (P < 0,05). casca de tucumã não se mostrou eficiente em sequestrar a umidade com um aumento nas PMS. E na abertura dos silos os tratamentos mantiveram a estabilidade aeróbia até 72 horas após abertura não havendo diferença entre os tratamentos em relação ao controle. A casca de Tucumã pode ser utilizada como fonte de fibra não degradada, NNP e energia na forma de EE. A adição da casca de tucumã aumentou a MS da silagem de BRS Capiaçu, porém não reduziu as PMS e não houve alteração na estabilidade aeróbica. |
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