Estudo preliminar sobre a influência das propriedades físicas do fruto Cubiu (Solanum sessiliflorum Dunal) na qualidade do produto final submetido a processo de secagem
A Amazônia possui grande biodiversidade e sua fauna e flora possibilitam enorme potencial comercial. Nessa linha de raciocínio, o fruto cubiu (Solanum Sessiliflorum Dunal) tem excelentes possibilidades de mercado, podendo ser capaz de contribuir para a sustentabilidade e o desenvolvimento regional a...
| Autor principal: | Luyara de Almeida Cavalcante |
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| Grau: | Relatório de Pesquisa |
| Idioma: | pt_BR |
| Publicado em: |
Universidade Federal do Amazonas
2016
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: |
http://riu.ufam.edu.br/handle/prefix/4810 |