O Brasil possui uma das maiores diversidades genéticas de plantas do mundo, porém menos de 10% têm sido avaliadas com respeito às suas características biológicas e menos de 5% têm sido submetidas a estudos fitoquímicos detalhados. Apesar do recente aumento nas pesquisas na área das atividades biológicas, as plantas até agora são pouco estudadas, porém potencialmente muito valiosas como fontes para futuras descobertas de substâncias biologicamente ativas. A contaminação microbiológica de plantas medicinais pode ocorrer durante o processamento de pré ou pós-colheita, sendo considerado um fator importante a ser analisado e combatido durante a produção dos fitoterápicos. A partir desses fatos, existe uma preocupação constante com o consumidor em relação à qualidade das matérias-primas. Para isso, pesquisas envolvendo eliminação da carga microbiana presente em plantas medicinais são extremamente relevantes. O tratamento de produtos de ervas medicinais por radiação gama proporciona uma alternativa eficaz para reduzir ou eliminar a contaminação microbiana, além de ser um processo físico tecnicamente viável, econômico, seguro e não deixa resíduos tóxicos. Sendo assim, este projeto visa analisar os extratos e frações submetidos a radiação gama afim de verificar se a integridade química dessas amostras são afetadas.
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