Perfil nutricional da dieta dos pré-escolares do município de Nhamundá-AM, Brasil
It was determined the nutritional constituents of the pre-school children diets from Nhamundá - AM, followed by the nutrient adequacy ratio. For sampling, the duplicate portion technique was used, which consisted of collecting all the foods and beverages consumed during 1 day. The results shown inad...
| Autor principal: | Yuyama, Lucia Kiyoko Ozaki |
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| Outros Autores: | Aguiar, Jaime Paiva Lopes, Macedo, Sonja H. Madeira, Yonekura, Lina, Nagahama, Dionísia, Alencar, Fernando Hélio |
| Grau: | Artigo |
| Idioma: | pt_BR |
| Publicado em: |
Acta Amazonica
2020
|
| Assuntos: | |
| Acesso em linha: |
https://repositorio.inpa.gov.br/handle/1/13473 |
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oai:repositorio:1-13473 Perfil nutricional da dieta dos pré-escolares do município de Nhamundá-AM, Brasil Nutritional profile of the pre-school children diet from Nhamundá-Amazonas, Brazil Yuyama, Lucia Kiyoko Ozaki Aguiar, Jaime Paiva Lopes Macedo, Sonja H. Madeira Yonekura, Lina Nagahama, Dionísia Alencar, Fernando Hélio Nutrition Adequacy Nutritional Nutrição Adequação Nutricional It was determined the nutritional constituents of the pre-school children diets from Nhamundá - AM, followed by the nutrient adequacy ratio. For sampling, the duplicate portion technique was used, which consisted of collecting all the foods and beverages consumed during 1 day. The results shown inadequate caloric contents, besides presenting deficiency of iron, calcium and zinc. Determinou-se os constituintes nutricionais das dietas dos pré-escolares do Município de Nhamundá-AM, seguido da adequação dos mesmos. Utilizou-se a técnica de amostragem da porção em duplicata, que consistiu em coletar todos os alimentos e bebidas consumidos durante um dia para a avaliação dietética. Os resultados mostraram uma baixa adequação calórica, além das deficiências para os elementos minerais ferro, cálcio e zinco. 2020-04-24T15:25:58Z 2020-04-24T15:25:58Z 1999 Artigo https://repositorio.inpa.gov.br/handle/1/13473 10.1590/1809-43921999294654 pt_BR Volume 29, Número 4, Pags. 651-654 Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 Brazil http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/br/ application/pdf Acta Amazonica |
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Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia - Repositório Institucional |
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INPA-RI |
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It was determined the nutritional constituents of the pre-school children diets from Nhamundá - AM, followed by the nutrient adequacy ratio. For sampling, the duplicate portion technique was used, which consisted of collecting all the foods and beverages consumed during 1 day. The results shown inadequate caloric contents, besides presenting deficiency of iron, calcium and zinc. |
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