Elaboração De Uma Semi-conserva De Pescado Picles De Peixe. I. Tempo De Cura, Acidificação, Textura E Nível De Sal
| Autor principal: | Carvalho, Nilson Luiz de Aguiar |
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| Grau: | Artigo |
| Idioma: | pt_BR |
| Publicado em: |
Acta Amazonica
2020
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: |
https://repositorio.inpa.gov.br/handle/1/20130 |
| Descrição não disponível. |