Influence of the extraction method and storage time on the physicochemical properties and carotenoid levels of pequi (Caryocar brasiliense Camb.) oil
| Autor principal: | Cosme, Ribeiro, Milton |
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| Outros Autores: | Barros, Vilas Boas, Eduardo Valério de, Regina, Riul, Tania, Pantoja, Lilian, Marinho, Helyde Albuquerque, Dos, Santos, Alexandre Soares |
| Grau: | Artigo |
| Idioma: | English |
| Publicado em: |
Ciência e Tecnologia de Alimentos
2020
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: |
https://repositorio.inpa.gov.br/handle/1/21925 |
| Descrição não disponível. |