Carotenóides e Valor de Vitamina A de 15 Cultivares de Pupunha(Bactris gasipaes H.B.K) e suas alterações com o cozimento
| Autor principal: | Marinho, Helyde Albuquerque |
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| Outros Autores: | Castro, Janete Seixas, Ferreira, Sidney Alberto |
| Grau: | Trabalho Apresentado em Evento |
| Publicado em: |
Brasil
2020
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: |
https://repositorio.inpa.gov.br/handle/1/26428 |
| Descrição não disponível. |