Carotenóides e Valor de Vitamina A de 15 Cultivares de Pupunha(Bactris gasipaes H.B.K) e suas alterações com o cozimento
| Autor principal: | Marinho, Helyde Albuquerque |
|---|---|
| Outros Autores: | Castro, Janete Seixas, Ferreira, Sidney Alberto |
| Grau: | Trabalho Apresentado em Evento |
| Publicado em: |
Brasil
2020
|
| Assuntos: | |
| Acesso em linha: |
https://repositorio.inpa.gov.br/handle/1/26428 |
| id |
oai:repositorio:1-26428 |
|---|---|
| recordtype |
dspace |
| spelling |
oai:repositorio:1-26428 Carotenóides e Valor de Vitamina A de 15 Cultivares de Pupunha(Bactris gasipaes H.B.K) e suas alterações com o cozimento Marinho, Helyde Albuquerque Castro, Janete Seixas Ferreira, Sidney Alberto Carotenoides Pró-Vitamia A Pupunha Bactris gasipaes Cozimento 2020-07-19T13:57:11Z 2020-07-19T13:57:11Z 1998 Trabalho Apresentado em Evento https://repositorio.inpa.gov.br/handle/1/26428 Anais do Congresso Latino-Americano de Carotenóides em Alimentos Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 Brazil http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/br/ Brasil Congresso Latino-Americano de Carotenóides em Alimentos |
| institution |
Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia - Repositório Institucional |
| collection |
INPA-RI |
| topic |
Carotenoides Pró-Vitamia A Pupunha Bactris gasipaes Cozimento |
| spellingShingle |
Carotenoides Pró-Vitamia A Pupunha Bactris gasipaes Cozimento Marinho, Helyde Albuquerque Carotenóides e Valor de Vitamina A de 15 Cultivares de Pupunha(Bactris gasipaes H.B.K) e suas alterações com o cozimento |
| topic_facet |
Carotenoides Pró-Vitamia A Pupunha Bactris gasipaes Cozimento |
| format |
Trabalho Apresentado em Evento |
| author |
Marinho, Helyde Albuquerque |
| author2 |
Castro, Janete Seixas Ferreira, Sidney Alberto |
| author2Str |
Castro, Janete Seixas Ferreira, Sidney Alberto |
| title |
Carotenóides e Valor de Vitamina A de 15 Cultivares de Pupunha(Bactris gasipaes H.B.K) e suas alterações com o cozimento |
| title_short |
Carotenóides e Valor de Vitamina A de 15 Cultivares de Pupunha(Bactris gasipaes H.B.K) e suas alterações com o cozimento |
| title_full |
Carotenóides e Valor de Vitamina A de 15 Cultivares de Pupunha(Bactris gasipaes H.B.K) e suas alterações com o cozimento |
| title_fullStr |
Carotenóides e Valor de Vitamina A de 15 Cultivares de Pupunha(Bactris gasipaes H.B.K) e suas alterações com o cozimento |
| title_full_unstemmed |
Carotenóides e Valor de Vitamina A de 15 Cultivares de Pupunha(Bactris gasipaes H.B.K) e suas alterações com o cozimento |
| title_sort |
carotenóides e valor de vitamina a de 15 cultivares de pupunha(bactris gasipaes h.b.k) e suas alterações com o cozimento |
| publisher |
Brasil |
| publishDate |
2020 |
| url |
https://repositorio.inpa.gov.br/handle/1/26428 |
| _version_ |
1787143440680615936 |
| score |
11.755432 |