Características físico-químicas, microbiológicas e sensoriais da polpa de tucumã submetida ao branqueamento
| Autor principal: | Santos, Marcus Antonio da Silva |
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| Outros Autores: | Canto, Alisson dos Reis, Andrade, Jerusa de Souza, Ishikawa, Noemia Kazue |
| Grau: | Trabalho Apresentado em Evento |
| Publicado em: |
Brasil
2020
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: |
https://repositorio.inpa.gov.br/handle/1/27398 |
| Descrição não disponível. |