Efeito do tempo de tratamento térmico nas características sensoriais do chutney de cubiu (Solanum sessiliflorum Dunal)
| Autor principal: | Guerreiro, Milena Fernandes |
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| Outros Autores: | Figueiredo, José Nilton Rodrigues, Araújo, Helenkássya Gonçalves de, Dantas, Aline Aparecida Silva, Andrade, Jerusa de Souza |
| Grau: | Trabalho Apresentado em Evento |
| Publicado em: |
Brasil
2020
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: |
https://repositorio.inpa.gov.br/handle/1/27439 |
| Descrição não disponível. |