Influência da Temperatura do Local de Elaboração de Minced Fish" de Jaraqui (semaprochilodus Taeniurus) No Controle Microbiano do Produto.

Autor principal: Ioppi, Pauline Cristina da Silva
Idioma: por
Publicado em: 2019
Assuntos:
Surimi de jaraqui
Controle microbiano
Acesso em linha: https://repositorio.inpa.gov.br/handle/1/4595
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spelling oai:repositorio:1-4595 Influência da Temperatura do Local de Elaboração de Minced Fish" de Jaraqui (semaprochilodus Taeniurus) No Controle Microbiano do Produto. Ioppi, Pauline Cristina da Silva Carvalho, Nilson Luiz de Aguiar Jesus, Rogério Souza de Ishíkawa, Noemia Kazue Surimi de jaraqui Controle microbiano 2019-11-18T23:30:18Z 2019-11-18T23:30:18Z 2006 https://repositorio.inpa.gov.br/handle/1/4595 por XVI Jornada de Iniciação Científica PIBIC CNPq/FAPEAM/INPA Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 Brazil http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/br/ application/pdf
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